Alimentos e nutricao (663 documentos)


641.-
642.-
Conteudos de celulose , hemilcelulose e lignina em dieta hospitalar hipocalorica
Silva, H.C1; Silva, C.R; Oliveira, J.E.D
1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas; Dep Analises Clinicas Toxicologicas bromatologicas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1990 Núm. 2 , Pág. 65-71]

643.-
Dosagem de nitrito e nitrato em produtos embutidos de carne
Souza, P.A1; Souza, H.B.A; Faleiros, R.R.S
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinaria, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1990 Núm. 2 , Pág. 27-34]

644.-
645.-
Effect of germination on oligosaccharide and reducing sugar contents of brazilian soybean cultivars
Rossi, E.A1; Braga, G.L; Silva, H.C; Bianchi, M.L.P
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Aracatuba, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1990 Núm. 2 , Pág. 13-19]

646.-
647.-
Fibra : a fracao alimentar que desafia os estudiosos
Paurchet-campos, M.A1
1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas; Dep Alimentos Nutricao Humana, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1990 Núm. 2 , Pág. 53-63]

648.-
649.-
650.-
Otimizacao de um sistema estabilizante para o "iogurte" de soja
Faria, J.B1; Rossi, E.A; Borsato, D; Baldochi, F.L
1Fundacao Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Quimica, Londrina, Parana. Brasil; 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1990 Núm. 2 , Pág. 83-92]

651.-
Teores de acidos graxos e composicao centesimal do fruto e da farinha da bocaiuva
Hiane, P.A1; Badolato, Elza Schwarz Gastaldo2; Penteado, M.V.C3
1Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Dep Tecnologia Alimentos Saude Publica, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas; Del Alimentos Nutricao Experimental, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1990 Núm. 2 , Pág. 21-26]

652.-
653.-
654.-
655.-
656.-
657.-
Eficacia da sisalanina na preservacao do milho contra formacao de aflatoxinas
Ujikawa, K1; Purchio, A2
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Alimentos Nutricion, Araraquara, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Inst Ciencias Biomedicas, Dep Microbiologia, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1989 Núm. 1 , Pág. 29-35]

658.-
659.-
660.-
Hipersensibilidade alimentar
Demonte, A1; Oliveira, J.E.D2
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Alimentos Nutricion, Araraquara, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Fac Medicina, Dep Clinica Medica, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil
[Alimentos e nutricao, Brasil, 1989 Núm. 1 , Pág. 109-115]