Aplicacoes do dioxido de enxofre na manutencao da qualidade de sucos de frutas tropicais
Maia, Geraldo A¹; Lima, Andrea S; Freitas, Claisa A.S
¹Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, ]

Aspectos morfologicos e morfometricos do cerebro de ratos na intoxicacao cronica pelo organofosforado metamidofos
Perez, Nilda M¹; Calore, Edenilson E; Vilela-de-Almeida, Liz; Narciso, Emerson S²; Puga, Flavio R
¹Instituto Emilio Ribas, Secao de Patologia, Sao Paulo. Brasil; ²Instituto Biologico de Sao Paulo, Departamento de Toxicologia, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 50-53]

Atividade antioxidante do alfa-tocoferol e do extrato de alecrim em oleo de soja purificado
Ramalho, Valeria C¹; Jorge, Neuza
¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 15-20]

Avaliacao da sensibilidade de Daphnia magna Straus, 1820 (Cladocera, Crustacea) ao dicromato de potassio
Alves, Ana Claudia B¹; Silvano, Jacira
¹Universidade do Extremo Sul Catarinense, Criciuma, Santa Catarina. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 59-61]

Avaliacao fisico-quimica e microbiologica de suco e nectares de maca comercializados em cidades do Estado de Sao Paulo
Iha, Maria Helena¹; Castro, Silvia C; Ribeiro, Eliana G.A; Andrade, Ricardo O; Sabino, Myrna
¹Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 27-31]

Desoxinivalenol (DON) em trigo e farinha de trigo comercializados na cidade de Sao Paulo
Lamardo, Leda C.A¹; Navas, Sandra A; Sabino, Myrna
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 27-31]

Enxaguatorios bucais: avaliacao da eficacia antimicrobiana de produtos comercialmente disponiveis
Bugno, Adriana¹; Nicoletti, Maria Aparecida; Almodovar, Adriana A.B; Pereira, Tatiana C; Auricchio, Mariangela T
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 40-45]

Exame direto no diagnostico de Paracoccidioides brasiliensis realizados nos Laboratorios Regionais do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, Brasil
Moreira, Sergio S¹; Silva, Jaqueline O; Meira, Maria do Carmo A.M; Galle, Leonilda C; Rodrigues, Elizabete C.A; Garcia, Milena Z; Santos, Jane P; Soares, Maria Cecilia B
¹Instituto Adolfo Lutz, Secao de Micologia, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 62-65]

Influencia da dieta alimentar na composicao de acidos graxos em pescado: aspectos nutricionais e beneficios a saude humana
Almeida, Neiva Maria de¹; Bueno Franco, Maria Regina^2
1Universidade Federal da Paraiba, Departamento de Tecnologia Rural, Bananeiras, Paraiba. Brasil; ²Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 7-14]

Influencia de nutrientes no crescimento fungico e na producao de fumonisinas e aflatoxinas em graos de milho
Hassegawa, Regina H¹; Zorzete, Patricia²; Reis, Tatiana A; Fancelli, Antonio Luiz³; Fonseca, Homero; Almeida, Adriana P. de⁴; Correa, Benedito
¹Centro Universitario Nove de Julho, Departamento da Ciencia da Saude, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Instituto de Ciencias Biomedicas, Sao Paulo. Brasil; ³Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; ⁴Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 21-26]

Neisseria meningitidis serogroup C polysaccharide production by varying the bacteria inoculum and initial glucose concentration
Arauz, Luciana Juncioni de¹; Baruque-Ramos, Julia²; Hiss, Haroldo; Mota, Rose Leila³; Ricci-Silva, Maria Esther; Raw, Isaias
¹Instituto Adolfo Lutz, Secao de Meios de Cultura, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil; ³Instituto Butantan, Centro de Biotecnologia, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 54-58]

Resistencia termica de Salmonella enteritidis, S. panama e S. infantis em formula lactea infantil reconstituida
Rowlands, Ruth Estela G¹; Papasidero, Alexandra Andre dos S; Paula, Ana Maria R. de; Cano, Cristiane B; Gelli, Dilma S
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 36-39]

Surto de intoxicacao alimentar estafilococica no Municipio de Birigui, Sao Paulo
Michelin, Aparecida de Fatima¹; Carmo, Luiz Simeao do²; Carlos, Iracilda Zeppone^3
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Aracatuba, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciencias Biologicas, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil; ³Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2006 Vol. 65 Num. 1 Ene-Abr, Pag. 46-49]

Acidos graxos saturados em produtos alimenticios: comparacao de procedimentos na analise por cromatografia gasosa
Aued Pimentel, Sabria¹; Caruso, Miriam Solange Fernandes; Kumagai, Edna Emy; Ruvieri, Valter; Zenebon, Odair
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 167-172]

Agua de dialise: parametros fisico-quimicos na avaliacao do desempenho das membranas de osmose reversa
Simoes, Marise¹; Brigido, Berenice M; Mazon, Elaine M.A; Pires, Maria de Fatima C^2
1Instituto Adolfo Lutz, Laboratorio I de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil; ²Instituto Adolfo Lutz, Laboratorio Central de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 173-178]

Analise de sucralose por cromatografia liquida de alta eficiencia em refrigerante dietetico e adocante de mesa
Kimura, Iracema de Albuquerque¹; Cano, Cristiane Bonaldi; Nagato, Leticia Araujo Farah; Martins, Maristela Satou
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 200-204]

Avaliacao da atividade de agua e da contaminacao por bolores e leveduras em mel comercializado na cidade de Sao Paulo - SP, Brasil
Denardi, Celina Adriana S¹; Nishimoto, Erica Junko; Balian, Simone C; Telles, Evelise Oliveira
¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 219-222]

Avaliacao da qualidade higienico-sanitaria do leite exposto ao consumo na regiao metropolitana de Belem - PA
Freitas, Jose de Arimatea¹; Oliveira, Jefferson Pinto de²; Galindo, Glaucio Antonio Rocha
¹Universidade Federal Rural da Amazonia, Instituto de Saude e Producao Animal, Belem, Para. Brasil; ²Agencia de Defesa Agropecuaria do Para, Belem, Para. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 212-218]

Biological response of rats to resistant starch
Walter, Melissa¹; Silva, Leila P. da; Perdomo, Daiana M.X
¹Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciencias Rurais, Santa Maria, Rio Grande do Sul. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 252-257]

Composicao centesimal e teor de colageno em carne bovina moida
Della Torre, Jussara C.M¹; Beraquet, Nelson J^2
1Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil; ²Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Tecnologia de Carnes, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2005 Vol. 64 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 223-231]