| Journal: | Revista do Instituto Adolfo Lutz |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000264498 |
| ISSN: | 0073-9855 |
| Authors: | Ramalho, Valeria C1 Jorge, Neuza |
| Institutions: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2006 |
| Season: | Ene-Abr |
| Volumen: | 65 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 15-20 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental, analítico |
| Disciplines: | Química, Agrociencias |
| Keyword: | Química de alimentos, Leguminosas, Soya, Aceites, Antioxidantes, Alfa-tocoferol |
| Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Legumes, Soybean, Oils, Antioxidants, Alpha-tocopherol |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
