Archivos latinoamericanos de nutrición

481.-	Cinetica de inactivacion termica de la peroxidasa en nabos y guisantes Corzo Delgado, O¹; Barreiro Mendez, J.A; Irazabal De Guariguata, C ¹Universidad de Oriente, Porlamar, Nueva Esparta. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 685-693]
482.-	Determinacion del sabor amargo en la cerveza. Correlacion entre el metodo espectrofotometrico y la evaluacion sensorial Witting De Penna, E; González, S; Vercellino, J.C [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 694-707]
483.-	Digestibilidad, valor proteinico y necesidades de proteina de dietas a base de platano frijol y de yuca frijol en jovenes adultos Navarrete, D.A¹; Gutierrez, O.M; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 654-665]
484.-	Efecto de la restriccion calorico - proteinica durante el embarazo de la rata, en la actividad de algunas enzimas glicoliticas en la placenta Araya, J¹; Sánchez, M.A ¹Ctr Inv Minera Metalurgica, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 676-684]
485.-	Efecto del formaldehido en la protección de proteinas del ensilaje de la planta de cacahuate (Arachis hypogaea) Sangines, L¹; Corrales, C; Pérez-Gil Romo, Fernando ¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dirección de Nutrición Experimental y Ciencia de los Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 724-734]
486.-	Estudio de las propiedades funcionales y nutricionales de proteinas modificadas del ajonjoli (sesamum indicum, l) Saad, R¹; Pérez, C ¹Universidad Simón Bolívar, Div Ciencias Biologicas, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 749-762]
487.-	Food consumption and dietary adequacy according to income in 1200 families. Manaus, amazonas, brazil, 1973 - 1974 Shrimpton, R¹ ¹Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia, Manaus, Amazonas. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 615-629]
488.-	Modificacion enzimatica de las proteinas de tortas comerciales de ajonjoli (sesamum indicum, l) Pérez, C¹; Saad, R ¹Universidad Simón Bolívar, Div Ciencias Biologicas, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 735-748]
489.-	Peso y talla de la poblacion adulta panamena Bermudez, O¹; Parillon, C; Valverde, V; Pinto, A ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 605-614]
490.-	Protein digestibility of methionine supplemented common beans (phaseolus vulgaris) in adult human subjects Bressani, R¹; Hernández, E; Navarrete, D.A; Braham, J.E ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 640-653]
491.-	The mediating role of the parathyroid gland in the effect of low calcium intake on blood pressure in the rat Belizan, J.M¹; Villar, J; Self, S; Pineda, O; González, I ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 4 Dic, Pág. 666-675]
492.-	Acao anti - nutricional das fito - hemaglutininas de phaseolus vulgaris, l Figueroa, M¹; Mancini-Filho, J; Lajolo, F ¹Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Alimentos Nutricao Eaxperimetnal, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 488-499]
493.-	Altos niveles de manganeso en la dieta de ratas (rattus norvegicus albinicus). I. Efecto sobre la reproduccion Corella-vargas, R¹ ¹Universidad Nacional, Fac Ciencias Exactas Naturales, Heredia. Costa Rica [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 457-465]
494.-	Determinación de la digestibilidad proteínica in vivo e in vitro en cereales y leguminosas, crudos y cocidos Hernández, M¹; Vega, A. de la; Sotelo, A ¹Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro Médico Nacional, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 513-522]
495.-	Developmental changes on protein turnover in growing rats fed on diets containing field beans (vicia faba l) as source of protein Martínez, J.A¹; Larralde, J ¹Universidad de Navarra, Facultad de Medicina, Pamplona, Navarra. España [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 466-476]
496.-	Efecto de la adición de sorgo y melaza en la fermentación del calostro bovino Ortega Cerrilla, María Esther¹; Aguilera Barreyro, A; Pérez-Gil Romo, Fernando ¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dirección de Nutrición Experimental y Ciencia de los Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 543-549]
497.-	Niveles séricos de litio en pacientes con bocio endémico Alarcon, D.M¹; Burguera, M; Franquiz, Y; González, J.C ¹Universidad de Los Andes, Facultad de Medicina, Mérida. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 564-567]
498.-	Obtencao de fracoes proteicas a partir de tortas comerciais de gergelim (sesamum indicum) Guerra, M¹; Jaffe, W; Sangronis, E ¹Universidad Simón Bolívar, Div Ciencias Biologicas, Dep Tecnologia Procesos Biologicos Bioquimicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 477-487]
499.-	The use of blends of cassava flour and extruded full - fat soybeans in diets for broiler chickens Waldroup, P.W¹; Ritchie, S.J; Reese, G.L; Ramsey, B.E ¹University of Arkansas, Div Agriculture, Dept Animal Sciences, Fayetteville, Arkansas. Estados Unidos de América [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 550-563]
500.-	Utilizacion de la carne deshuesada de pescado en la elaboracion de productos secos Bello, R.A¹; Sierra, G ¹Universidad Central de Venezuela, Fac Ciencias, Esc Biologia, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Núm. 3 Sep, Pág. 500-512]

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