Heladería panadería latinoamericana (128 documentos)

81.-
Tecnologia de elaboracion de pastas secas . Parte iii
Calvelo, A1
1Molinos Rio Plata, La Plata, Buenos Aires. Argentina
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1995 Vol. 28 Num. 117 Feb, Pag. 55-57]
82.-
Un helado de yogurth por excelencia
Manzanares, A
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1995 Vol. 28 Num. 117 Feb, Pag. 29-35]
83.-
Calidad higienico - sanitaria de sorbetes comercializados en la ciudad de sao jose do rio preto - sp - brasil
Hoffmann, F.L1
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Dep Ingenieria Tecnologia Alimentos, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 27 Num. 114 Ago, Pag. 30-39]
84.-
Evolucion de la panaderia y pasteleria chilena 1977-1994
Mendez, C
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 27 Num. 114 Ago, Pag. 42-47]
85.-
La banana una fruta fresca de gran popularidad
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 27 Num. 114 Ago, Pag. 63]
86.-
Pasteleria especial ( light )
Pérez García, S
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 27 Num. 114 Ago, Pag. 49-62]
87.-
Complementacion entre sectores : panadero-pastelero y pastelero-heladero
Pérez García, S
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 52-55]
88.-
Criterios para optimizar el propio negocio
Buffa, B
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 81-82]
89.-
Evolucion de la panaderia en España y resto de europa
Palou, C
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 58-63]
90.-
Incorporacion de nuevos productos como alternativa de crecimiento y una ensenanza correcta para poder realizarlos adecuadamente
Pérez García, S
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 49-51]
91.-
Interglaces , la convocatoria del heladero profesional
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 42-43]
92.-
Intersuc , o el arte de paladear los sentidos
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 40-41]
93.-
La capacitacion profesional . Un objetivo prioritario
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 39]
94.-
La franquicia como estrategia de expansion
Rigol Gasset, J
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 64-69]
95.-
La heladeria en sus tres niveles : artesanal , semi-industrial e industrial en brasil y semi-industrial e industrial en estados unidos
Medeiros, F
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 70-76]
96.-
La heladeria y sus actividades complementarias en europa
Zenere, G
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 83-86]
97.-
Las nuevas panaderias
Zambelli, H
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 79-80]
98.-
Mas calidad y servicio en materias primas especiales
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 87-88]
99.-
Produccion y marketing aplicados eficientemente en ola heladeria de media produccion
Angelicola, J
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 113 May, Pag. 77-78]
100.-
Calidad asegurada . Los nuevos conceptos de calidad y su aplicacion en las plantas elaboradoras de helados y derivados
Bacchetta, M.L.D1
1Universidad Nacional del Litoral, Esc Univ Alimento Reconquista, Reconquista, Santa Fe. Argentina
[Heladería panadería latinoamericana, Argentina, 1994 Vol. 19 Num. 112 Feb, Pag. 22-36]