Evolucion de la panaderia en España y resto de europa



Título del documento: Evolucion de la panaderia en España y resto de europa
Revista: Heladería panadería latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000008463
ISSN: 0328-4166
Autores:
Año:
Periodo: May
Volumen: 19
Número: 113
Paginación: 58-63
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
España,
Europa,
Panadería,
Desarrollo
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Spain,
Europe,
Bakery,
Development
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