Archivos latinoamericanos de nutrición

501.-	Utilizacion de la semilla del chigo (campsiandra comosa, benth) en la alimentacion humana. I. Antecedentes, potencial nutricional, y caracteristicas de la planta y la semilla Barreiro, J.A¹; Brito, O; Hevia, P; Pérez, C; Orozco, M ¹Universidad Simón Bolívar, Div Ciencias Biologicas, Dep Tecnologia Procesos Biologicos Bioquimicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 3 Sep, Pàg. 523-530]
502.-	Utilizacion de la semilla del chigo (campsiandra comosa, benth) en la alimentacion humana. Ii. Proceso de fabricacion artesanal de chiga Barreiro, J.A¹; Brito, O; Hevia, P; Pérez, C; Orozco, M ¹Universidad Simón Bolívar, Div Ciencias Biologicas, Dep Tecnologia Procesos Biologicos Bioquimicos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 3 Sep, Pàg. 531-542]
503.-	Zinc y cobre plasmaticos en lactantes con desnutricion proteino - energetica Fisberg, M¹; Castillo Duran, C; Egana, J.I; Uauy-dagach, R ¹Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 3 Sep, Pàg. 568-577]
504.-	Calidad proteinica de productos comerciales de proteina texturizada de soya y de mezclas con carne Elias, L.G¹; Braham, J.E; Navarrete, D.A; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 355-365]
505.-	Comportamento das polifenoloxidases em alimentos Galeazzi, M.A.M¹ ¹Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 269-289]
506.-	Efectos del deficit del yodo durante la vida intrauterina y postnatal precoz en la sintesis de adn en higado y encefalo de ratas Fabrega, I¹; Manquez, M; Leiva, L; Zvaighaft, A; Muzzo-benavides, S ¹Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 321-332]
507.-	Ensayo acelerado de almacenamiento para el estudio de la perdida de valor nutritivo de las proteinas de harina de porotos (phaseolus vulgaris) Buera, M.P¹; Pilosof, A.M.R; Bartholomai, G.B ¹Universidad de Buenos Aires, Fac Ciencias Exactas Naturales, Buenos Aires. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 376-383]
508.-	Evaluacion biologica, en ratas y en humanos, de un producto lacteo sin lactosa, y de una formula proteinica de soya para uso en la desnutricion proteinico - energetica Sotelo, A¹; Hernández, M; Frenk, S ¹Instituto Mexicano del Seguro Social, Div Nutricionsec Bromatologia, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 333-342]
509.-	Flora bacteriana de pate de higado en tres etapas de su elaboracion Gesche, E¹; Ordonez, T ¹Universidad Austral de Chile, Valdivia. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 384-390]
510.-	Influencia de la nutricion en el desarrollo oseo del nino Alcazar, M.L¹; Alvear, J; Muzzo-benavides, S ¹Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 298-307]
511.-	Longitudinal study on head cicunference of pakistani infants in different socioeconomic groups Nagra, S.A¹; Gilani, A.H ¹University of Punjab, Institute of Chemistry, Lahore, Punjab. Pakistán [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 308-314]
512.-	Padronizacao da tecnica de radioimunoemsaio com duplo anticorpo para determinacao do hormonio de crescimemto em plasma e hipofise de rato Achilles, P¹; Carneiro, A.C.C; Guimaraes-junior, C; Burini, R.C ¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Facultad de Medicina, Botucatu, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 343-354]
513.-	Relacion entre ingreso familiar, gasto y consumo de alimentos en zonas urbanas marginadas de sonora, mexico Wong, P¹; Higuera, I; Valencia, M.E ¹Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 391-403]
514.-	The complementation effects on dietary protein of ungerminated and germinated mung bean (phaseolus aureus) with rice Noor, M.I¹; Gómez Brenes, R; Bressani, R; Elias, L.G ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 366-375]
515.-	Valor nutritivo de dietas elaboradas a base de tuberculos y leguminosas consumidas en tres proporciones diferentes Joao, W.S.J¹; Elias, L.G; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 315-320]
516.-	Zinco serico em criancas brasileiras de familias de baixa renda Donangelo, C.M¹; Azevedo, C.E ¹Universidade Federal do Rio de Janeiro, Ctr Ciencias Saude Inst Nutricao, Rio de Janeiro. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 2 Jun, Pàg. 290-297]
517.-	Body iron reserves of rural and urban guatemalan women of reproductive age Franzetti, S¹; Mejia, L; Viteri, F; Alvarez, E ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Prog Entrenamiento Tutorial Avanzado, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 69-82]
518.-	Calcio / creatinina en orina basal en relacion a la ingesta de calcio y al estado nutricional, en menores de tres anos Zeni, S¹; Portela, M.L; Morasso, M.C; Río, María Esther ¹Universidad de Buenos Aires, Fac Farmacia, Dep Bromatologia, Buenos Aires. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 35-45]
519.-	Digestibilidad de la proteina y energia de dietas elaboradas a base de arroz y frijoles en humanos adultos Vargas, E¹; Bressani, R; Navarrete, D; Braham, J.E; Elias, L.G ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Prog Entrenamiento Tutorial Avanzado, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 109-129]
520.-	Efecto de la suplementacion de proteina animal y energia en la calidad proteinica de dietas a base de arroz y frijol en hombres adultos Vargas, E¹; Bressani, R; Navarrete, D; Braham, J.E; Elias, L ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Prog Entrenamiento Tutorial Avanzado, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 46-68]

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