521.- |
Elaboracion, por programacion lineal, de nuevos productos a partir de cereales y leguminosas
Ballesteros, M1; Yepiz, G; Grijalva, M; Ramos, E; Valencia, M
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 130-145]
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522.- |
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523.- |
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524.- |
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525.- |
Inactivación térmica de las enzimas polifenoloxidasa y peroxidasa en acelga (beta vulgaris, cicla)
Garrote, R.L1; Bertone, R.A; Silva, E.R; Sbodio, O.A
1Universidad Nacional del Litoral, Instituto de Tecnología de Alimentos, Santa Fe. Argentina
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 198-216]
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526.- |
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527.- |
Niveles de zinc y cobre en lactantes chilenos
Rodríguez, A1; Soto, G; Venegas, G; Castillo, A; Torres, S
1Soc Quimica Minera De Chile, Facultad de Farmacia, Concepción. Chile
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 25-34]
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528.- |
Obtencion de harina y concentrado proteinico de semillas de melilotus albus. Estudio de la calidad de la proteina
Mucciarelli, S1; Arellano, M; Pedernera, M; Cid, J; Guardia, C
1Universidad Nacional de San Luis, Fac Quimica Farmacia, San Luis, San Luis. Argentina
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1984 Vol. 34 Num. 1 Mar, Pàg. 94-108]
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529.- |
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530.- |
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531.- |
Comparacion de cuatro metodos de evaluacion de calidad proteinica en fuentes vegetales
Munoz-maquina, A.M1; Gross, R; Schoeneberger, H; Villacorta, L
1Universidad Nacional Agraria La Molina, Dep Nutricion, La Molina, Lima. Perú
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1983 Vol. 33 Num. 4 Dic, Pàg. 826-842]
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532.- |
Costo-efecto social de dos sistemas de tratamiento del nino desnutrido, en chile
Gómez, E1; Atalah, E; Salinas, B
1Universidad de Chile, Fac Medicina, Div Norte, Santiago de Chile. Chile
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1983 Vol. 33 Num. 4 Dic, Pàg. 770-784]
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533.- |
Crecimiento celular de utero, placenta y fetos durante la restriccion calorica materna cronica en ratas
Araya, J1; Reyes, M.C; Baginsky, C.M; Ruz, M
1Universidad de Chile, Fac Medicina, Div Norte, Santiago de Chile. Chile
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1983 Vol. 33 Num. 4 Dic, Pàg. 814-825]
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534.- |
Cultivation of two varieties of winged bean (psophocarpus tetragonolobus, l. Dc) in jaboticabal, sao paulo
Lam Sánchez, A1; Durigan, J.F; Oliveira, E.T; Serigatto, W.J.N; Faggioni, J.L
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Agronomicas Veterinaria, Esc Agricultura, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1983 Vol. 33 Num. 4 Dic, Pàg. 874-883]
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Impacto nutricional de la alimentacion complementaria en relacion con la duracion y gravedad de los episodios infecciosos
Uriburu, G1; Román, A.V; Blanco, L; Herrera, M; Campos, A
1Universidad de Costa Rica, Ctr Inv Tecnol Alimentos, San José. Costa Rica
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1983 Vol. 33 Num. 4 Dic, Pàg. 785-801]
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538.- |
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