Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000059869 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autors: | Noor, M.I1 Gómez Brenes, R Bressani, R Elias, L.G |
Institucions: | 1Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala |
Any: | 1984 |
Període: | Jun |
Volum: | 34 |
Número: | 2 |
Paginació: | 366-375 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, experimental |
Disciplines | Medicina, Química, Agrociencias |
Paraules clau: | Medicina experimental, Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Gramíneas, Leguminosas, Proteínas, Arroz, Phaseolus aureus, Frijol mungo, Leguminosae, Dietas |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Agricultural sciences, Experimental medicine, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Gramineae, Legumes, Proteins, Diets, Rice, Phaseolus aureus, Bean, Leguminosae |
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