Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial

101.-	Desempeño de una película de maíz azul en el envasado de un queso de humedad intermedia Rojas, Cecilia¹; Trujillo, Grissel¹; Saénz, Carlos Patricio¹; Valderrama, Andrea¹ ¹Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Escuela de Biotecnología y Alimentos, Monterrey, Nuevo León. México [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 49-58]
102.-	Determination of glycosides, in express honey of stevia (Stevia rebaudiana) by liquid chromatography Lenis, Luís Alberto¹; Ruales, Cristina¹; Benitez, Ricardo¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 85-91]
103.-	Diseño de un gen semisintético CRY1Ac y análisis de la estructura de la proteina traducida Diaz Granados, Cristina¹; Sandoval, Ana María¹; Chaparro Giraldo, Alejandro¹ ¹Universidad Nacional de Colombia, Grupo de Ingeniería Genética de Plantas, Medellín, Antioquia. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 155-164]
104.-	Efecto de recubrimiento a base de almidón sobre la maduración de la guayaba (Psidium guajava) Achipiz, Sandra Marcela¹; Castillo, Astrid Eugenia¹; Mosquera, Silvio Andrés¹; Hoyos, José Luís¹; Navia, Diana Paola² ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia; ²Universidad de San Buenaventura, Facultad de Ingeniería, Armenia, Quindío. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 92-100]
105.-	Efectos simultaneos de las variables de proceso sobre las propiedades de flujo del suero costeño Acevedo, Diofanor¹; Rodriguez, Aida²; Fernández, Alejandro² ¹Universidad de Cartagena, Programa de Ingeniería de Alimentos, Cartagena de Indias. Colombia; ²Universidad del Valle, Escuela de Ingeniería de Alimentos, Cali, Valle del Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 112-117]
106.-	El efecto Spillover: impacto social de la investigación y desarrollo universitario Delgado, Carolina¹; Correa, Zamanda¹; Conde, Yenni Angélica¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 101-111]
107.-	El problema de la hidrofilicidad en materiales plásticos derivados de almidón Ceron, Alcy Rene¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 41-48]
108.-	Estudio fisicoquímico de mezclas de almidón termoplástico (TPS) y policaprolactona (PCL) Mina, José¹; Valadez, Alex²; Toledano, Tanit³ ¹Universidad del Valle, Facultad de Ingeniería, Cali, Valle del Cauca. Colombia; ²Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C., Unidad de Materiales, Mérida, Yucatán. México; ³Centro de Investigación Científica de Yucatán A.C., Unidad de Energía Renovable, Mérida, Yucatán. México [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 31-40]
109.-	Evaluación de diferentes formulaciones de compostaje a partir de residuos de cosecha de tomate (Solanum lycopersicum) Navia Cuetia, Carlos Andres¹; Zemanate Cordoba, Yuli¹; Morales Velasco, Sandra¹; Prado, Fabio Alonso¹; Albán López, Noé¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 165-173]
110.-	Evaluación de índices de conversión energética en la producción de gas combustible a partir de biomasa Cabrera, Gerardo¹; Madriñan, Santiago¹; Muñoz, Deyanira² ¹Universidad del Valle, Facultad de Ingeniería, Cali, Valle del Cauca. Colombia; ²Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 118-125]
111.-	Evaluación mecánica de bioplasticos semirrígidos elaborados con harina de yuca Navia, Diana Paola¹; Villada, Héctor Samuel²; Ayala, Alfredo Adolfo³ ¹Universidad de San Buenaventura, Cali, Valle del Cauca. Colombia; ²Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia; ³Universidad del Valle, Escuela de Ingeniería de Alimentos, Cali, Valle del Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 77-84]
112.-	Fenología del roble (Quercus humboldtii Bonpland) en Popayán (Cauca, Colombia) Pérez, Cristian Andrés¹; Villalba, Juan Carlos¹; Almanza, Martha Isabel¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 145-154]
113.-	Identificación de cepas nativas con potencial para obtención de polihidroxialcanoatos -(PHAs) en lodos activados Arroyave, Ana Lorena¹; Cardona, Mariana²; Agudelo, Lina María² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Microbiología, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Grupo de Biotransformación, Medellín, Antioquia. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 69-76]
114.-	Identificación de las levaduras nativas presentes en zumos de piña, mora y uva Mambuscay, Luz Adriana¹; López, William Andrés¹; Cuervo, Raúl Alberto¹; Argote, Francisco E¹; Osorio, Esteban² ¹Universidad San Buenaventura, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad del Valle, Cali, Valle del Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 136-144]
115.-	Manejo integrado vs. manejo tradicional de antracnosis en cultivos de fríjol en Timbio Cauca Montes, Consuelo¹; Ibagon, Arnulfo¹; Perafan, Felipe¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 126-135]
116.-	Propiedades ópticas y permeabilidad de vapor de agua en películas producidas a partir de almidón Joaqui, Diego Fabián; Villada, Héctor Samuel¹ ¹Universidad del Cauca, Popayán, Cauca. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 , Pag. 59-68]
117.-	Calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Sucre, Colombia Martínez, María Marcela¹; Gómez, Carlos Alberto² ¹Universidad de Caldas, Facultad de Ingenierías, Manizales, Caldas. Colombia; ²Universidad de Sucre, Facultad de Ingenierías, Sincelejo, Sucre. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 93-100]
118.-	Caracterización del proceso de elaboración del bollo limpio y de mazorca en Villanueva Bolivar-Colombia Torrenegra, Miladys Esther¹; Granados, Clemente¹; Acevedo, Diofanor¹; Guzmán, Luis Enrique¹; Alvarez, Idalis¹; Padilla, Nubia² ¹Universidad de Cartagena, Programa de Ingeniería de Alimentos, Cartagena de Indias. Colombia; ²Universidad de Cartagena, Cartagena de Indias. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 148-155]
119.-	Caracterización de taza de café especial en el municipio de Chachagüí, Departamento De Nariño, Colombia Gamboa, Paola Yurani¹; Mosquera, Silvio Andrés¹; Paz, Iván Enrique¹ ¹Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 85-92]
120.-	Caracterización fisicoquímica de mora de castilla (Rubus glaucus Benth.) en seis estados de madurez Ayala, Leidy Carolina¹; Valenzuela, Claudia Patricia²; Bohórquez, Yanneth² ¹Universidad del Tolima, Ibagué, Tolima. Colombia; ²Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica, Ibagué, Tolima. Colombia [Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial, Colombia, 2013 Vol. 11 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 10-18]

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