| Journal: | Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000419369 |
| ISSN: | 1692-3561 |
| Authors: | Mambuscay, Luz Adriana1 López, William Andrés1 Cuervo, Raúl Alberto1 Argote, Francisco E1 Osorio, Esteban2 |
| Institutions: | 1Universidad San Buenaventura, Medellín, Antioquia. Colombia 2Universidad del Valle, Cali, Valle del Cauca. Colombia |
| Year: | 2013 |
| Volumen: | 11 |
| Pages: | 136-144 |
| Country: | Colombia |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental, aplicado |
| Spanish abstract | Las frutas son microhábitats importantes para una variedad de especies de levaduras en la naturaleza debido a su alta concentración de azúcares simples, bajo pH y la constante visita por insectos vectores. Este trabajo tuvo como objetivo principal el aislamiento e identificación de las levaduras encontradas en los zumos de mora, piña y uva. La identificación de las cepas se realizó mediante el uso de técnicas moleculares. Primero se realizó el análisis RFLP del gen ribosomal 5,8s y sus espaciadores transcritos internos con las enzimas CfoI, HaeIII y HinfI, para establecer agrupaciones de acuerdo a los patrones de restricción. Posteriormente 28 cepas fueron seleccionadas como representantes de los grupos para secuenciar el dominio D1/D2 del gen ribosomal 26s y poder definir a que especie pertenecían los diferentes aislados. Adicionalmente se hizo una caracterización fisiológica parcial de cada una de las cepas. Finalmente se logró la identificación de 66 cepas levaduriformes, distribuidas en las siguientes especies: Hanseniaspora uvarum, Wickerhamomyces pijperi, Candida sp., Pichia kluyveri, Hansenia sporauvarum, Candida boidinii, Candida oleophila, Meyerozyma caribbica, Hanseniaspora pseudo guilliermondii, Pichia sp.1, Pichia sp.2, Candida pseudointermedia, Pichia membranifaciens, Issatchenkia terrícola y Candida azyma |
| English abstract | Fruits are important micro-habitats for a variety ofyeast speciesin the wild dueto its high concentration of simple sugars,lowpHand constant visits by insect vectors.This work had asmain objective the isolation and identification of yeasts found in blackberry juice, pineapple and grape. The identification of this trains was performed by using molecular techniques.First performed RFLP analysis ofribosomal gene internal transcribed spacers5, 8syherwith enzymes CfoI, HaeIII and HinfIto establish groups according to restriction patterns. Then 28 strainswere selected as representatives of groups to sequence the D1/D2 domain of 26S ribosomal gene and to define the specie of the different isolates. Additionally it was a partial physiological characterization of each of the strains. Finally achieving the identification of 66 yeast strains, divided into the following species:Hanseniasporauvarum, Wickerhamomyces pijperi, Candida sp., Pichiakluyveri, Hanseniasporauvarum, Candida boidinii, Candida oleophila, Meyerozyma caribbica, Hanseniaspora pseudo guilliermondii, Pichiasp.1, Pichiasp.2, Candida pseudointermedia , Pichiamembranifaciens, Issatchenkiaterrícola andCandida azyma KEY |
| Portuguese abstract | As frutas são importantes microhabitats para uma variedade de espécies de leveduras na natureza devido à sua alta concentração de açúcares simples, baixo pH e visitas constantes por insetos vetores. Este trabalho teve como objetivo principal o isolamento e identificação das leveduras encontradas no suco de amora, abacaxi e uva. A identificação das estirpes foi realizada utilizando técnicas moleculares. Primeiro realizada uma análise de RFLP do gene ribossomal espaçadores internos transcritos 5,8syla com enzimas CFOI, HaeIII e HinfI para estabelecer grupos de acordo com os padrões de restrição. Em seguida, 28 foram selecionados como representantes de grupos a sequência do domínio D1/D2 do gene ribossomal 26S e para definir a espécie dos diferentes isolados. Além disso, ele era um caracterização parcial fisiológica de cada uma das estirpes. Finalmente, chegando à identificação de 66 cepas de leveduras, divididos nas seguintes espécies: Hanseniaspora uvarum, Wickerhamomyces pijperi, Candida sp, Pichia kluyveri, Wickerhamomyces anomalus, Candida boidinii, Candida oleophila, Meyerozyma caribbica, Hanseniaspora pseudoguilliermondii, Pichia sp.1, Pichia. sp.2, Candida pseudointermedia, Pichia membranifaciens, tIssatchenkia terrícola e Candida azyma |
| Disciplines: | Agrociencias, Biología |
| Keyword: | Frutales, Hongos, Levaduras, Residuos orgánicos, Biología molecular, Piña, Mora, Uva |
| Keyword: | Fruit trees, Fungi, Yeast, Molecular biology, Organic wastes, Pineapple, Blackberry, Grape |
| Full text: | Texto completo (Ver HTML) |
