El papel del nutriólogo rural. La experiencia del servicio social universitario en una institución pública de salud en la mixteca poblana
Meneses Pérez, Karla
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 5 , Pág. 187-195]

Estrategias para prevenir y tratar la deficiencia de hierro y anemia infantil
Regil, Luz María de^1
1Universidad Iberoamericana, Departamento de Salud, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 5 , Pág. 175-186]

Frijoles
Barros, Cristina; Buenrostro, Marco
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 5 , Pág. 196-197]

Recopilar, escribir o adaptar una receta de cocina ¡Aventura de alto riesgo!
Palacio, Cristina H^1
1Cultura Culinaria, A.C., México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 5 , Pág. 170-174]

Alteraciones sexuales y reproductivas en las mujeres con obesidad
Soderlund Seoane, Daniela^1
1Médica Sur, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 135-146]

Antropología y topofilia en el estudio de la cocina de la laguna deTamiahua
Ochoa, Lorenzo^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 147-152]

Ganancia de peso durante el embarazo, un efecto dominó
Regil, Luz María de^1
1Universidad Iberoamericana, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 122-123]

Las frutas: abundancia de colores formas, olores y sabores
Palacio, Cristina H. de; Romero Ramírez, Gustavo
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 124-132]

Notas sobre la estandarización de recetas (consideraciones polémicas para su reflexión)
Arvizu, José Antonio^1
1Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C., México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 153-157]

Sal de Iztapa y Atzam
Barros, Cristina; Buenrostro, Marco
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 133-134]

Al parecer la batalla será larga y accidentada
Bourges Rodríguez, Héctor
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 82]

Audacia en la cocina
De'Angeli, Giorgio
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 107-112]

Chile, chaya y tejocote
Barros, Cristina; Buenrostro, Marco
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 94]

La migraña más que un dolor de cabeza
Magaña Alvarez, Laura Elena^1
1Hospital Angeles Lindavista, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 113-117]

La receta de cocina y la receta médica
Ramírez Woolrich, Beatriz^1
1Instituto Politécnico Nacional, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 89-93]

Naranja dulce, limón partido... La vitamina C
Pfeffer, Frannia¹; Casanueva, Esther²; Regil, Luz María de^3
1Universidad Latinoamericana, México, Distrito Federal. México; ²Instituto Nacional de Perinatología, México, Distrito Federal. México; ³Universidad Iberoamericana, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 95-106]

Ricardo Bressani Castignoli
Morales de León, Josefina C^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Tlalpan, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 3 May-Jun, Pág. 83-88]

Análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos (HACCP)
Alvarez Rivero, José Carlos
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 52-55]

Apuntes sobre la historia de la cocina cubana
Vázquez Gálvez, Madelaine^1
1Universidad de La Habana, Jardín Botánico Nacional, La Habana. Cuba
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 43-47]

Cocina del totonacapan
Buenrostro, Marco; Barros, Cristina
[Cuadernos de nutrición, México, 2009 Vol. 32 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 56]