| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000321810 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Arvizu, José Antonio1 |
| Instituciones: | 1Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C., México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 32 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 153-157 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Comida, Estandarización, México |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Foods, Standardization, Mexico |
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