Perspectivas en nutrición humana

101.-	Efecto de la actividad física sobre la ingestión de energía y nutrientes en mujeres jóvenes universitarias: un análisis bayesiano Monterrey Gutiérrez, Pedro Agustin¹; Cortés Sanabria, Lilia Yadyra² ¹Universidad del Rosario, Departamento de Matemáticas, Bogotá. Colombia; ²Pontificia Universidad Javeriana, Departamento de Nutrición y Bioquímica, Bogotá. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2013 Vol. 15 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 67-81]
102.-	El benzo(a)pireno en los alimentos y su relación con el cáncer Franco Tobón, Yuly Nataly¹; Ramírez Botero, Claudia María¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2013 Vol. 15 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 99-112]
103.-	Extracto acuoso de uchuva (Physalis peruviana): actividades antiproliferativa, apoptótica y antioxidante Areiza Mazo, Natalia¹; Maldonado, María Elena²; Rojano, Benjamín³ ¹Universidad de Antioquia, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ³Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2013 Vol. 15 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 41-55]
104.-	Alimentos típicos de Boyacá, Colombia Vega Castro, Oscar Alfonso¹; López Barón, Francy Nataly² ¹Universidad de Antioquia, Facultad de Química Farmacéutica, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad Nacional de Colombia, Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 211-221]
105.-	Aprendizajes de la práctica social para los estudiantes de un programa de Nutrición y Dietética en la región de Urabá, Colombia Rodríguez Villamil, Luz Natalia¹; Salas Perea, Yesica Alexandra² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Clínica de la Policía Regional Valle de Aburrá, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 145-156]
106.-	Conocimientos y prácticas alimentarias en gestantes asistentes al programa de control prenatal, en municipios del departamento de Antioquia, Colombia. 2010 Torres Trujillo, Luz Estella¹; Angel Jiménez, Gloria¹; Calderon Higuita, Gloria²; Fabra Arrieta, Julio César²; López Galeano, Sandra Catalina²; Franco Restrepo, María Alexandra²; Bedoya Avalos, Nataly²; Ramírez Puerta, Deisy² ¹Universidad Pontificia Bolivariana, Escuela de Ciencias de la Salud, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 185-198]
107.-	Diseño de la nueva canasta básica de alimentos de Guatemala Monroy Valle, Michele Marie¹; Rodríguez Valladares, Fernando; Toledo Chaves, Pablo Francisco² ¹Universidad Rafael Landívar, Ciudad de Guatemala. Guatemala; ²Instituto Nacional de Estadística, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 125-144]
108.-	Dislipidemia en niños con desnutrición aguda. Turbo, Colombia Velásquez Rodríguez, Claudia María¹; Orozco Cano, Juliana María¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 157-170]
109.-	El significado de la cocina en mujeres de clase media de Córdoba, Argentina. Una aproximación desde la teoría de las representaciones sociales Campo, María Lis del¹; Navarro, Alicia¹ ¹Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Médicas, Córdoba. Argentina [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 113-124]
110.-	Estado nutricional materno y su relación con el peso al nacer del neonato, estudio en mujeres gestantes de la red pública hospitalaria de Medellín, Colombia Restrepo Mesa, Sandra Lucía¹; Parra Sosa, Beatriz Elena¹; Arias Gómez, Julie¹; Zapata López, Natalia¹; Giraldo Díaz, Carlos Alberto²; Restrepo Moreno, Clara María³; Ceballos Alarca, Natalia Andrea⁴; Escudero Vásquez, Luz Estela¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Empresa Social del Estado Metrosalud, Medellín, Antioquia. Colombia; ³Universidad de Antioquia, Facultad de Medicina, Medellín, Antioquia. Colombia; ⁴Alcaldía de Medellín, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 199-208]
111.-	Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia Arboleda Montoya, Luz Marina¹; Franco Giraldo, Fabio Andrés¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 171-183]
112.-	Análisis de datos antropométricos de la población menor de 18 años de Medellín usando los estándares de la Organización Mundial de la Salud y su adaptación para Colombia propuesta por el Ministerio de la Protección Social Alvarez Castaño, Luz Stella¹; Estrada Restrepo, Alejandro¹; Goez Rueda, Juan Diego¹; Carreño Aguirre, Cristina¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 33-45]
113.-	Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia) Ramírez Botero, Claudia María¹; Gómez Ramírez, Briana Davahiva¹; Suaterna Hurtado, Adriana Cecilia²; Martínez Galán, Julián Paul³; Cardona Zuleta, Luz Margarita¹; Alberto Rojano, Benjamín⁴ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Santander. Colombia; ³Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Sao Paulo. Brasil; ⁴Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 59-69]
114.-	Editorial <Información sobre alimentación y nutrición en acceso abierto> Uscátegui Peñuela, Rosa Magdalena¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 7-8]
115.-	Efectos del consumo de una bebida de cajuil (Anacardium occidentale) sobre la respuesta glucémica e insulínica en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 Romero Domínguez, Marlon José¹; Bravo Henríquez, Alfonso Ramón¹; Maury Sintjago, Eduard Antonio²; Esteva Ferrer, Enanyis Kellys¹ ¹Universidad del Zulia, Laboratorio de Investigación y Desarrollo en Nutrición, Maracaibo, Zulia. Venezuela; ²Universidad Internacional SEK, Facultad de Salud y Ciencias de la Actividad Física, Santiago de Chile. Chile [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 11-21]
116.-	Elaboración de un alimento con base en harina de banano (Musa paradisiaca) fortificada con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato López Marín, Beatriz Estella¹; Carvajal de Pabón, Luz Marina² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Facultad de Química Farmacéutica, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 47-57]
117.-	La articulación entre investigación, docencia y extensión en un programa universitario de Nutrición y Dietética Lozano Casabianca, Gustavo Argenor¹; Ochoa Hoyos, Ana María¹; Restrepo Mesa, Sandra Lucía¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 71-83]
118.-	La cobertura periodística de la obesidad en la prensa española (2000-2005) Ortiz Barreda, Gaby¹; Vives Cases, Carmen¹; Ortiz Moncada, Rocío¹ ¹Universidad de Alicante, Grupo de Investigación en Salud Pública, Alicante. España [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2012 Vol. 14 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 23-32]
119.-	Aceptación de tres líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente por los consumidores nicaragüenses Carrillo Centeno, Patricia¹; Chow, Zildghean¹; Cuadra, Sergio²; Brenes, Douglas³; Pachón, Helena⁴ ¹Centro Internacional de Agricultura Tropical, Managua. Nicaragua; ²Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, Matagalpa. Nicaragua; ³Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Jinotepe, Carazo. Nicaragua; ⁴Centro Internacional de Agricultura Tropical, Palmira, Valle del Cauca. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2011 Vol. 13 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 179-189]
120.-	Editorial <Biofortificación de alimentos> Uscátegui Peñuela, Rosa Magdalena¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2011 Vol. 13 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 119-120]

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