Te, cafe, huevos y salvado : cualquiera de ellos puede causar anemia
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 5 Sep-Oct, Pag. 25-26]

Fabricacion de alimento para bebes en polvo
Fausing, J
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 5-14]

La extrusion htst (high - temperature short - time) como moderna tecnologia para el procesamiento de cereales
Seiler, K
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 15-21]

Necesidades vitaminicas de los ancianos
Brin, M.H; Bauernfeind, J.C
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 3 May-Jun, Pag. 5-11]

Realidades y falacias en alimentos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 3 May-Jun, Pag. 22-29]

Detergentes y productos quimicos para la limpieza y esterilizacion de equipos y utensilios
Dinesen, V.A^1
1Regional Desarrollo Capacitacion Lecheria, Santiago de Chile. Chile
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 16-20]

El uso de insecticidas de baja toxicidad (piretroides) para la conservacion de granos
Arias Velazquez, M.C
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 5-20]

Suero y alimentos del suero. Produccion e industrializacion
Molina, E
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1984 Vol. 6 Num. 1 Ene-Feb, Pag. 5-14]

Deficiencia de hierro en los ninos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 6 Nov-Dic, Pag. 12-13]

El acido ascorbido (vitamina c) como solucion a los problemas de calidad de los productos en conserva
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 6 Nov-Dic, Pag. 15]

Higiene y limpieza de una planta lechera
Dinesen, V.A
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 6 Nov-Dic, Pag. 4-11]

Asociacion mexicana de envase y embalaje
Arzoz, J^1
1Asociación Mexicana de Embase y Embalaje, Iztapalapa, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 5 Sep-Oct, Pag. 17-18]

La serigrafia en la industria alimentaria
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 5 Sep-Oct, Pag. 22-26]

Las vitaminas y el alcohol
Hoffmann, F^1
1La Roche Co, Basilea. Suiza
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 5 Sep-Oct, Pag. 14-15]

Base para un programa de enriquecimiento de alimentos
Mendoza-martinez, E¹; Báez Fernández, Marcos
¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Div Nutricion Exp Ciencia Alimentos, Dep Ciencia Tecnol Alimentos, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 8-11]

Bases para un programa de enriquecimiento de alimentos
Mendoza Martinez, E¹; Báez Fernández, Marcos
¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dep Ciencia Tecnologia Alimentos, Div Nutricion Experimental Ciencia Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 8-11]

El desarrollo y aplicacion de tecnologia alimentaria exige conjuntar esfuerzos
Garduno, A^1
1Alfa Consultores Alimentarios S.C, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 24-27]

La purificacion de agua con luz ultravioleta de onda corta (uv - c) para procesamiento de alimentos
Schnyder, M^1
1Germ-ex S.A, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 5-7]

La purificacion de agua con luz ultravioleta de onda corta (uv-c) para procesamiento de alimentos
Schnyder, M^1
1Germ-ex S.A, Gerencia Gral, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 5-7]

Enriquecimiento para hacer del alimento una fuente de mejor nutricion
Munder, J.G
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Num. 3 May-Jun, Pag. 9-16]