Journal: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000030719 |
ISSN: | 0187-7658 |
Authors: | Garduno, A1 |
Institutions: | 1Alfa Consultores Alimentarios S.C, México, Distrito Federal. México |
Year: | 1983 |
Season: | Jul-Ago |
Volumen: | 5 |
Number: | 4 |
Pages: | 24-27 |
Country: | México |
Document type: | Artículo |
Approach: | Divulgación, aplicado |
Disciplines: | Química, Ciencia y tecnología |
Keyword: | Química de alimentos, Química industrial, Tecnología, Tecnología de alimentos, Capacitación, Desarrollo, Investigación |
Keyword: | Chemistry, Science and technology, Food chemistry, Industrial chemistry, Technology, Development, Food technology, Research, Training |
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