Bases para un programa de enriquecimiento de alimentos
Document title: Bases para un programa de enriquecimiento de alimentos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000124758
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dep Ciencia Tecnologia Alimentos, Div Nutricion Experimental Ciencia Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México
Year:
Season: Jul-Ago
Volumen: 5
Number: 4
Pages: 8-11
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Teórico
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Alimentos,
México,
Enriquecimiento,
Nutrición,
Vitaminas
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Mexico,
Enrichment,
Nutrition,
Vitamins
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