Arquivos de biologia e tecnologia (420 documentos)


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Utilizacao de soro de queijo para producao de l - asparaginase de erwinia aroideae nrrl b-138 em planta piloto
Minim, L.A1; Alegre, R.M2
1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Quimica; Dep Processos Quimicos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos; Dep Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Arquivos de biologia e tecnologia, Brasil, 1993 Vol. 36 Num. 3 , Pag. 525-534]

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A modified apt medium for counting and isolation of lactic acid bacteria from raw milk
Oliveira, J.S1; Antunes, L.A.F2
1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Estadual de Londrina, Dep Tecnologia Alimentos Medicamentos, Londrina, Parana. Brasil
[Arquivos de biologia e tecnologia, Brasil, 1993 Vol. 36 Num. 2 Jun, Pag. 357-361]

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Comparacao de metodos fluorimetricos para a determinacao da histamina em pescado
Soares, V.F.M1; Gloria, M.B.A
1Universidade Federal de Minas Gerais, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
[Arquivos de biologia e tecnologia, Brasil, 1993 Vol. 36 Num. 2 Jun, Pag. 229-235]

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Producao de biopolimero por mutante de pseudomonas mendocina
Alegre, R.M1; Muller, J.M
1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Arquivos de biologia e tecnologia, Brasil, 1993 Vol. 36 Num. 2 Jun, Pag. 295-303]

80.-