El mercado de edulcorantes en México: situación actual y perspectivas al 2015
García Carrera, Z^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 97-100]

El mercado del frijol en México
Ayala, A¹; Schwentesius, R
¹Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 43-46]

El piñón mexicano (Jatropha curcas L.) una planta promisoria para la agricultura en México
Martínez Herrera, J¹; Dávila Ortíz, G²; Martínez, A.L; Becker, K^3
1Instituto Politécnico Nacional, Yautepec, Morelos. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México; ³Universitat Hohenheim, Stuttgart, Baden-Wurttemburg. Alemania
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 47-50]

El sector microempresarial y comercial de la agroindustria del mezcal en Oaxaca
Aquino, V¹; Ramírez, J; Macías, L; Ramírez, V; Arredondo, V^2
1Colegio de Postgraduados, Puebla. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Oaxaca. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 105-108]

Estadísticas y desarrollo rural
Salazar, A
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 101-104]

Estudio prospectivo de la cadena agroalimentaria de la avena forrajera
Gurrola, J.N¹; Mere, I; Chairez, A
¹Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Durango. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 93-96]

FONAES y la empresa social agroindustrial
Flores Aguirre, F.A
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 55-57]

La industria del envasado del mezcal en Oaxaca
Aquino, V¹; Ramírez, J; Macías, L; Ramírez, V; Arredondo, V^2
1Colegio de Postgraduados, Puebla. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Oaxaca. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 59-61]

La reconversión a sistemas de producción orgánicos: una estrategia para los ganaderos nacionales
Olivares, P^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 77-80]

Las artesanías agroalimentarias en el sur de Guanajuato y el papel de los profesionistas en su producción y comercialización
Alejo, S¹; Carvajal, A; Saavedra, L
¹Universidad de Guanajuato, Unidad de Estudios Superiores de Salvatierra, Salvatierra, Guanajuato. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 63-65]

Las cadenas agroindustriales en el Valle del Cauca
Martínez, A^1
1Fundación Agrodesarrollo, Cali, Valle del Cauca. Colombia
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 67-69]

Ley de Desarrollo Rural Sustentable
Collado, M.J^1
1Cámara de Diputados, Dirección General del Centro de Estudios de Derecho e Investigaciones Parlamentarias, México, Distrito Federal. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 5-11]

Plan estratégico para la exportación de barbacoa de borrego (Ovies aries) en la región centro de México
Huerta, C. de la¹; Moctezuma, G^2
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, México, Distrito Federal. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 51-54]

Potencialidad agroindustrial de recursos vegetales alimentarios subexplotados en la región Sierra de Tabasco
Espinosa, J¹; Centurión, D; Cázares, G
¹Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, División Académica de Ciencias Agropecuarias, Villahermosa, Tabasco. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 71-76]

Producción artesanal del mezcal en la región de Valles Centrales, Oaxaca
Aquino, V¹; Ramírez, J; Macías, L; Ramírez, V; Arredondo, V^2
1Colegio de Postgraduados, Puebla. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Oaxaca. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 109-111]

Situación y perspectivas del mango en México: el caso de los productos convenientes
Zarazúa, A¹; Ponce, P^2
1Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Chapingo, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 113-117]

Tendencias actuales de la cadena agroindustrial de la piña en la región del bajo Papaloapan
Sánchez Peña, V^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 2 , Pág. 81-85]

Calidad sanitaria de alimentos en cinco comedores industriales de la Comarca Lagunera
Muñoz Durán, M¹; Vásquez Arroyo, J
¹Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Biología, Torreón, Coahuila. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 1 , Pág. 37-42]

Comportamiento productivo de gallinas barradas alimentadas con tres dietas en un sistema simulado de traspatio
Monroy Romero, A¹; Pró Martínez, Arturo; Cuca García, Manuel; Gallegos Sánchez, J; Figueroa Sandoval, B
¹Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería, Montecillo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 1 , Pág. 23-29]

Diversidad agrícola en agroecosistemas con producción bovina en el Municipio de Paso de Ovejas, Veracruz, México
Gallardo López, F¹; Torres Hernández, G; Martínez Dávila, J.P; Ruíz Ramírez, J
¹Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2001 Vol. 4 Núm. 1 , Pág. 31-35]