Alimentación en personas con discapacidad: parálisis cerebral
Galicia Rodríguez, Ana Gabriela^1
1Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 122-123]

Josefina Velázquez de León. Nuevos materiales, primeras colaboraciones
Juárez López, José Luis^1
1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Museo Nacional de las Intervenciones, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 130-132]

La tamalada. Una fiesta decimonónica de la Ciudad de México
Candia Pacheco, Ricardo^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Filosofía y Letras, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 133-136]

Limitaciones para diagnosticar la obesidad
Vargas Guadarrama, Luis Alberto
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 122-123]

Madres saludables, hijos saludables ¿Cómo afecta el ambiente materno en el desarrollo de la descendencia?
Castro Rodríguez, Diana Catalina¹; Zambrano, Elena^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Biología de la Reproducción, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 137-146]

Novedades sobre la historia del cacao y el chocolate
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 147-149]

Prevención de trastornos de la conducta alimentaria mediante disonancia cognoscitiva
Unikel Santoncini, Claudia¹; Rivera Márquez, José Alberto²; Parra Carriedo, Alicia^3
1Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz, Dirección de Investigaciones Epidemiológicas y Psicosociales, Ciudad de México. México; ²Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Atención a la Salud, Xochimilco, Ciudad de México. México; ³Universidad Iberoamericana, Departamento de Salud, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 150-157]

Ajustes a los valores de referencia para la ingestión de vitamina D en México
Bourges Rodríguez, Héctor^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 101-103]

Diez de Mayo. Historia de un día
López Gutiérrez, Patricia^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 98-100]

Hacia una alimentación que no suponga extinción
Bourges Rodríguez, Héctor^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 82-83]

La importancia de la alimentación y la hidratación en la prevención y el tratamiento de la litiasis renal
Pfeffer, Frania
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 86-97]

Los hornos bajo tierra: muy antiguos pero aún en uso
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 105-117]

Ultrasonido en tecnología de alimentos
Badui Dergal, Salvador
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 106-114]

Vitamina D
Bourges Rodríguez, Héctor^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 3 May-Jun, Pág. 104-105]

Café y cafeína: apuntes sobre marco regulatorio en México
Esquivel Flores, María Guadalupe
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 75-77]

Ciencia y tecnología detrás de una taza de café
González Martínez, Samuel
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 70-74]

Dos notas interesantes <Alimentación saludable y canasta básica>
Bourges Rodríguez, Héctor
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 42-43]

El papel de los probióticos en la obesidad
Castro Rodríguez, Diana Catalina^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Biología de la Reproducción, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 56-62]

La probable más antigua técnica para la alimentación complementaria
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 63-65]

Luis Alberto Vargas Guadarrama
Bak-Geller Corona, Sarah^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 48-49]