Avancaos na pesquisa de carotenoides em alimentos: contribuicaoes de um laboratorio brasileiro
Rodriguez Amaya, Delia B^1
1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 129-138]

Caracterizacao farmacognostica de Polygonum persicaria L
Yano, Helena M¹; Kato, Edna T. M²; Bacchi, Elfriede M
¹Instituto Adolfo Lutz, Secao de Farmacognosia, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 143-148]

Composicao de acidos graxos em oleos e gorduras de fritura
Lopes, Maria do Rosario Vigeta¹; Aued-Pimentel, Sabria; Caruso, Miriam Solange Fernandes; Jorge, Neuza²; Ruvieri, Valter
¹Instituto Adolfo Lutz, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 168-176]

Composicao quimica de pratos a base de milho: comparacao entre dados laboratoriais e de tabelas
Silva, Mara Reis¹; Naves, Maria Margareth Veloso; Oliveira, Amanda Goulart de; Silva, Maria Sebastiana
¹Universidade Federal de Goias, Goiania, Goias. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 193-199]

Contaminacao das aguas subterraneas por nitrato em Presidente Prudente - SP, Brasil
Godoy, Manoel Carlos T.F. de¹; Boin, Marcos Norberto; Sanaiotti, Daniele Cristina; Silva, Joel B. da
¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias e Tecnologia, Presidente Prudente, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 208-214]

Deteccao de Cryptosporidium em amostras fecais por tecnica de Nested-PCR e comparacao com metodos imunologico e parasitologico
Gomes, Aparecida Helena de Souza¹; Kanamura, Herminia Yohko; Almeida, Marcos Eduardo de; Araujo, Ana Julia Urias dos Santos
¹Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 255-261]

Estudo comparativo com diversos fixadores para aplicacao em microscopia eletronica de transmissao
Abrahao, Daniel S; Piza, Ana Rita Toledo; Martins, Marilena dos Anjos; Silva-Neto, Jacinto C; Ferreira, Elaine C.J; Rapado, Ludmila Nakamura; Hosoda, Tania Matiko; Silva, Raquel C
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 248-254]

Infeccao humana por Lagochilascaris minor Leiper 1909, no Vale do Ribeira, Estado de Sao Paulo, Brasil (Relato de Caso)
Monteiro, Almir Venilton¹; Zapotoski, Silvia Mayumi Koga; Torres, Domingas M. A. G. Vieira; Berenchtein, Marcio A; Pinto, Pedro Luiz Silva^1
1Instituto Adolfo Lutz, Secao de Enteroparasitoses, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 269-272]

Microcistinas em agua de hemodialise de clinicas do Estado de Sao Paulo
Ruvieri, Valter¹; Shundo, Luzia; Alaburda, Janete; Sabino, Myrna
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 220-223]

Nitritos e nitratos em horticolas produzidas pelos sistemas de cultivo convencional, organico e hidroponico na Regiao Metropolitana de Curitiba
Stertz, Sonia C¹; Penteado, Patricia T.P.S; Freitas, Renato Joao S. de
¹Universidade Federal do Parana, Setor de Tecnologia, Curitiba, Parana. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 200-207]

Occurrence of Salmonella spp and Escherichia coli 0157:H7 in raw meat marketed in Sao Paulo State, Brazil, and evaluation of its cold tolerance in ground beef
Jakabi, Miyoko¹; Gelli, Duma Scala; Ristori, Christiane Asturiano; Paula, Ana Maria Ramalho de; Sakuma, Harumi; Lopes, Giselle Ibette S Lopez; Fernandes, Sueli A; Luchesi, Renata B
¹Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 238-242]

Ocorrencia de enteroparasitoses em alunos da escola publica de ensino fundamental do municipio de Catanduva (Sao Paulo, Brasil)
Faleiros, Junia Maria M¹; Gallo, Giovana; Silva, Merylucia M.K; Raful, Rodrigo; Nasorri, Andre R; Pipino, Livia Francine R; Junqueira, Ricardo B; Pinto, Pedro L.S
¹Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 243-247]

Qualidade microbiologica da agua utilizada nas barracas de praia da orla de Salvador-BA seashore microbiological aspects
Andrade, Carine de Sousa¹; Leite, Clicia Capibaribe; Silva, Matilde Dantas da; Assis, Patricia Nascimento de; Guimaraes, Alaise Gil^1
1Universidade Federal da Bahia, Faculdade de Farmacia, Salvador, Bahia. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 215-219]

Queijo Minas Frescal: avaliacao da qualidade e conformidade com a legislacao
Brigido, Berenice M¹; Freitas, Valeria P.S; Mazon, Elaine M.A; Pisam, Beatriz; Prandi, Maria Angela G; Passos, Maria Helena C.R
¹Instituto Adolfo Lutz, Laboratorio I de Campinas, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 177-185]

Surtos de doencas transmitidas por alimentos contaminados por Staphylococcus aureus, ocorridos no periodo de dezembro de 2001 a abril de 2003, na regiao de Sao Jose do Rio Preto - SP
Peresi, Jacqueline Tanury Macruz¹; Almeida, Ivete Aparecida Zago Castanheira de; Teixeira, Inara Siqueira de Carvalho; Lima, Sonia Izaura de; Carnicel, Fatima Aparecida; Hoffmann, Fernando Leite
¹Instituto Adolfo Lutz, Laboratorio I de Sao José do Rio Preto, Sao Jose do Rio Preto, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 224-231]

Teor de gordura e composicao de acidos graxos em polpa de frutos de coqueiro anao em diferentes idades de maturacao
Aragao, Wilson Menezes¹; Cruz, Elizangela Mercia de Oliveira; Tavares, Mario; Ribeiro, Francisco Elias; Tupinamba, Evandro de Almeida; Pimentel, Sabria Aued; Takemoto, Emy
¹Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Tabuleiros Costeiros, Aracaju, Sergipe. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 159-167]

Teor de vitamina A em leites tipo C fortificados na cidade de Sao Paulo
Lamardo, Leda C.A¹; Stofer, Monica; Navas, Sandra A; Inomata, Emiko I; Fonseca, Fernando S; Santana, Rosana Lisboa; Alaburda, Janete Myma; Sabino, Myrna
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 155-158]

Validacao de metodologia por cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE) para analise de acido folico adicionado em farinhas de trigo e milho
Lima, Juliana. A¹; Catharino, Rodrigo R; Godoy, Helena T^2
1Pontificia Universidade Catolica de Campinas, Faculdade de Quimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 149-154]

Validacao de metodo multiresiduo para analise de pesticidas organohalogenados em macas
Imoto, Marvina N¹; Fontoura, Paulo S.G; Freitas, Renato J.S. de; Pisam, Beatriz; Prandi, Maria Angela G; Passos, Maria Helena C.R
¹Universidade Federal do Parana, Curitiba, Parana. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 2 Jul-Dic, Pag. 186-192]

Aceitabilidade sensorial de suco de manga adicionado de polpa de banana (Musa sp) verde
Rodas, Maria Auxiliadora de Brito¹; Taipina, Magda Sinigallia²; Cohen, Victor Haim; Del Mastro, Nelida Lucia; Della Torrre, Jussara Carvalho de Moura
¹Instituto Adolfo Lutz, Divisao de Bromatologia e Quimica, Sao Paulo. Brasil; ²Instituto de Pesquisa Energetica Nuclear, Divisao de Beneficios, Sao Paulo. Brasil
[Revista do Instituto Adolfo Lutz, Brasil, 2004 Vol. 63 Num. 1 Ene-Jun, Pag. 49-55]