Revista chilena de nutrición

61.-	Efecto de la suplementación combinada con hierro y zinc sobre el estado nutricional de cobre en mujeres de edad reproductiva Borja Magno, Angélica¹; Mujica Coopman, María F¹; Pizarro Aguirre, Fernando¹; Olivares Grohnert, Manuel¹ ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 391-398]
62.-	Effect of freeze-drying and production process on the chemical composition and fatty acids profile of avocado pulp Castañeda Saucedo, María Claudia¹; Valdés Miramontes, Elia Herminia²; Tapia Campos, Ernesto³; Delgado Alvarado, Adriana⁴; Bernardino García, Ana Cecilia²; Rodríguez Ramírez, María Rosario⁵; Ramirez Anaya, Jessica del Pilar² ¹Centro Universitario del Sur, Departamento de Sociedad y Economía, Ciudad Guzmán, Jalisco. México; ²Centro Universitario del Sur, Departamento de Desarrollo Regional, Ciudad Guzmán, Jalisco. México; ³Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de. Jalisco A.C., Unidad de Biotecnología Vegetal, Guadalajara, Jalisco. México; ⁴Colegio de Postgraduados, Area Restringida de la Unidad de Laboratorios, Puebla. México; ⁵Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias, Laboratorio de Bromatología, Tecomán, Colima. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 404-411]
63.-	Fortificación de harina de trigo con ácido fólico y hierro en Uruguay; implicancias en la nutrición Russo, Mónica¹; Elichalt, Marta¹; Vázquez, Daniel²; Suburú, Gabriela³; Tihista, Hugo⁴; Godiño, Marcela⁵ ¹Universidad de la República, Escuela de Nutrición y Dietética, Montevideo. Uruguay; ²Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Colonia. Uruguay; ³Laboratorio Tecnológico del Uruguay, Departamento de Cereales, Oleaginosas, Montevideo. Uruguay; ⁴Centros de Industriales Panaderos del Uruguay, Montevideo. Uruguay; ⁵Mesa Nacional del Trigo, Montevideo. Uruguay [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 399-403]
64.-	Fosfolípidos de origen marino: una nueva alternativa para la suplementación con ácidos grasos omega-3 Valenzuela, Alfonso¹; Valenzuela, Rodrigo²; Sanhueza, Julio¹; Barra, Fernando de la³; Morales, Gladys⁴ ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ³Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ingeniería, Santiago de Chile. Chile; ⁴Universidad de La Frontera, Facultad de Medicina, Temuco, Cautín. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 433-438]
65.-	Métodos electroforético e inmunoquímicos para detectar proteínas de leche, soja y huevo en premezclas comerciales Cagnasso, Carolina Elisa¹; Martín, María Eugenia¹; Cellerino, Karina¹; Audisio, Fabiola¹; Docena, Guillermo²; Polenta, Gustavo³; López, Laura Beatriz¹ ¹Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina; ²Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Exactas, La Plata, Buenos Aires. Argentina; ³Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Centro de Investigación de Agroindustria, Buenos Aires. Argentina [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 412-419]
66.-	Patrón de dieta pro-vegetariana y mortalidad general Martínez González, Miguel Angel¹; Vázquez Ruiz, Zenaida¹ ¹Universidad de Navarra, Facultad de Medicina, Pamplona, Navarra. España [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 367-371]
67.-	Patrones de consumo alimentario y exceso de peso infantil; encuesta de la situación nutricional en Colombia, 2010 Ocampo, Paul René¹; Prada, Gloria Esperanza²; Herrán, Oscar Fernando² ¹Universidad Nacional de Colombia, Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Bogotá. Colombia; ²Universidad Industrial de Santander, Centro de Investigaciones Epidemiológicas, Bucaramanga, Santander. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 351-359]
68.-	Percepción de la imagen corporal y prácticas alimentarias entre indígenas Mayas de Yucatán, México Pérez, Odette¹; Estrella, Damaris¹ ¹Universidad Autónoma de Yucatán, Facultad de Medicina, Mérida, Yucatán. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 383-390]
69.-	Transferencia del ácido linoleico conjugado (CLA) de la leche cruda a leche en polvo y condensada Avilez, Juan Pablo¹; Meyer, Jorge¹ ¹Universidad Católica de Temuco, Facultad de Recursos Naturales, Temuco, Cautín. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 420-424]
70.-	Valoración de la actividad física en adolescentes escolares por medio de cuestionario Yáñez Silva, Aquiles¹; Hespanhol, Jefferson Eduardo²; Gómez Campos, Rossana³; Cossio Bolaños, Marco⁴ ¹Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Básicas, Talca. Chile; ²Pontificia Universidade Catolica de Campinas, Faculdade de Educacao Fisica, Campinas, Sao Paulo. Brasil; ³Universidad Autónoma de Chile, Santiago de Chile. Chile; ⁴Universidad Católica del Maule, Departamento de Ciencias de la Actividad Física, Talca. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 4 Dic, Pag. 360-366]
71.-	Acidos grasos poliinsaturados de cadena larga ω-3 y enfermedad cardiovascular Valenzuela, Rodrigo¹; Morales, Gladys²; González, Marcela¹; Morales, Jessica¹; Sanhueza, Julio³; Valenzuela, Alfonso³ ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de La Frontera, Facultad de Medicina, Temuco, Cautín. Chile; ³Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 319-327]
72.-	Asociación entre factores ambientales y pautas de crianza con el Índice de Masa Corporal de preescolares de hogares infantiles de Floridablanca, Colombia Prada, Gloria E¹; Gutierrez, Mónica P²; Sánchez, Ximena L³; Rueda, Laura P³; Angarita, Adriana³ ¹Universidad Industrial de Santander, Centro de Investigaciones Epidemiológicas, Bucaramanga, Santander. Colombia; ²Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Bucaramanga, Santander. Colombia; ³Universidad Industrial de Santander, Escuela de Nutrición y Dietética, Bucaramanga, Santander. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 284-291]
73.-	Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia Restrepo, Luis Fernando¹; Urango, Luz Amparo²; Deosa, Gloria Cecilia² ¹Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 236-242]
74.-	Dietas con diferentes fuentes lipídicas: su efecto en el perfil de ácidos grasos séricos de la rata Perris, Paula Daniela¹; Silva, Carolina¹; Fernández, Inés¹; Mambrín, María Cecilia¹; Slobodianik, Nora H¹; Feliu, María Susana¹ ¹Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires. Argentina [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 292-296]
75.-	Estado nutricional de hierro, cobre y zinc en relación con el uso de método anticonceptivo hormonal Borja Magno, Angélica¹; Mujica Coopman, María Fernanda¹; Pizarro, Fernando¹; Olivares, Manuel¹ ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Departamento de Educación Física, Temuco, Cautín. Chile; ³Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ciencias Médicas, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 297-303]
76.-	Evaluación del seguimiento de 29 niños chilenos con la enfermedad de la orina olor a jarabe de arce clásica Cornejo, Verónica¹; Escobar, Juliana¹; Ochoa, Erika¹; Castro, Gabriela¹; Cabello, Juan Francisco¹; Valiente, Alf¹; Rainmann, Erna¹; Colombo, Marta² ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Hospital Carlos van Buren, Laboratorio de Enfermedades metabólicas, Valparaíso. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 304-311]
77.-	Evaluación de un programa de entrega de frutas con educación nutricional en escuelas públicas rurales de la Región Metropolitana, Chile González, Carmen Gloria¹; Zacarías, Isabel¹; Domper, Alejandra²; Fonseca, Lilian²; Lera, Lydia¹; Vio, Fernando² ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Corporación 5 al Día, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 228-235]
78.-	Hábitos alimentarios y condición física en estudiantes de pedagogía en educación física Durán, Samuel¹; Valdés, Pablo²; Godoy, Andrés²; Herrera, Tomás³ ¹Universidad de San Sebastián, Facultad de Ciencias de la Salud, Concepción. Chile; ²Universidad Autónoma de Chile, Departamento de Educación Física, Temuco, Cautín. Chile; ³Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ciencias Médicas, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 251-259]
79.-	Hábitos de consumo de bebidas e infusiones sin alcohol y su relación en el estado nutricional en los empleados de mostrador de cuatro farmacias de la ciudad autónoma de Buenos Aires Aronow, Irene¹; Lavanda, Ivana¹; Leal, Marcela¹; Olagnero, Gabriela¹ ¹Universidad Maimónides, Buenos Aires. Argentina [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 243-250]
80.-	Lipid accumulation product is associated with blood glucose in female university students Adriano, Lia Silveira¹; Maia, Fernanda Maria Machado¹; Carioca, Antonio Augusto Ferreira²; Soares, Nadia Tavares¹ ¹Universidade Estadual do Ceara, Centro de Ciencias da Saude, Fortaleza, Ceara. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; ³Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ciencias Médicas, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2014 Vol. 41 Num. 3 Sep, Pag. 280-283]

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