Revista chilena de nutrición

21.-	¿Dieta sostenible y saludable?. Retrospectiva e implicancias para la nutrición pública Pérez Cueto, Federico J.A¹ ¹University of Copenhagen, Department of Food Science, Copenhague. Dinamarca [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 301-305]
22.-	Discursos y prácticas alimentarias en hombres y mujeres en condición de pobreza de la Región Metropolitana de Santiago Alvear, Katherine¹ ¹Universidad Diego Portales, Facultad de Psicología, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 254-259]
23.-	Efecto del contenido de sal en la calidad sensorial de pan Quitral, Vilma¹; Reyes, María José¹; Albornoz, Diego¹; Pinheiro, Anna¹ ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 291-296]
24.-	El ácido estearidónico: un ácido graso omega-3 de origen vegetal con gran potencialidad en salud y nutrición Rincón, Miguel Angel¹; Valenzuela, Rodrigo²; Valenzuela, Alfonso¹ ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 297-300]
25.-	Estado nutricional y uso de la tarjeta de alimentación JUNAEB en estudiantes de una universidad chilena Levío, María José¹; Guerrero, Marion Thamara¹ ¹Universidad Santo Tomás, Valdivia. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 284-290]
26.-	Las microalgas: una fuente renovable para la obtención de ácidos grasos omega-3 de cadena larga para la nutrición humana y animal Valenzuela, Alfonso¹; Sanhueza, Julio¹; Valenzuela, Rodrigo¹ ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 306-310]
27.-	Quality analysis of menus of the National School Feeding Program in a city of Rio de Janeiro State - Brazil Soares, Daniele da Silva Bastos¹; Barbosa, Roseane Moreira Sampaio¹; Henriques, Patricia¹; Dias, Patricia Camacho¹; Ferreira, Daniele Mendonca¹ ¹Universidade Federal Fluminense, Escola de Nutricao, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 235-240]
28.-	Respecto al artículo "Acidos grasos Omega 3 en la nutrición ¿Cómo aportarlos?" Carrasco, Rodrigo¹; Valls, Nicolás¹; Erazo, Marcia¹ ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 3 Sep, Pág. 311-312]
29.-	Aislamiento de bacterias degradadoras de pesticidas organofosforados encontrados en suelos y en leche bovina Marín, Luis Fernando¹; Jaramillo, Beatriz¹ ¹Universidad de Cartagena, Facultad de Ciencias Exactas, Cartagena de Indias. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 179-185]
30.-	Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana Coronado, Marta¹; Vega y León, Salvador¹; Gutiérrez, Rey¹; Vázquez, Marcela¹; Radilla, Claudia¹ ¹Universidad Autónoma Metropolitana, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Xochimilco, Distrito Federal. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 206-212]
31.-	Beneficios metabólicos de realizar ejercicio en estado de ayuno Oetinger, Astrid von¹; Trujillo, Luz Marina² ¹Universidad de San Sebastián, Facultad de Ciencias de la Salud, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad Diego Portales, Facultad de Odontología y Salud, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 145-150]
32.-	Competencias y subcompetencias para la atención dietoterapéutica del sobrepeso y la obesidad infanto juvenil, en la formación de nutricionistas Labraña, Ana María¹; Durán, Eliana¹; Soto, Delia¹ ¹Universidad de Concepción, Facultad de Farmacia, Concepción. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 173-178]
33.-	Contenido de sodio en minutas del Programa Nacional de Alimentación Escolar, su relación con el estado nutricional y presión arterial de escolares de primero básico de Quillota, Chile Cobo, Bárbara¹; Rodríguez, Lorena²; Catalán, Mónica³; Lutz, Mariane¹ ¹Universidad de Valparaíso, Facultad de Farmacia, Valparaíso. Chile; ²Ministerio de Salud, Departamento de Alimentos y Nutrición, Santiago de Chile. Chile; ³Universidad de Valparaíso, Facultad de Ciencias, Valparaíso. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 114-120]
34.-	Diagnóstico dietario y estado nutricional en escolares de la comuna de Hualpén Durán, Eliana¹; Labraña, Ana María¹; Sáez, Katia² ¹Universidad de Concepción, Facultad de Farmacia, Concepción. Chile; ²Universidad de Concepción, Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas, Concepción. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 157-163]
35.-	Efectos del consumo elevado de fructosa y sacarosa sobre parámetros metabólicos en ratas obesas y diabéticas Olguín, María Catalina¹; Posadas, Marta Delia²; Revelant, Gilda Celina¹; Labourdette, Verónica²; Marinozzi, Darío Oscar¹; Venezia, María Rosa¹; Zingale, María Isabel¹ ¹Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, Rosario, Santa Fe. Argentina; ²Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Médicas, Rosario, Santa Fe. Argentina [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 151-156]
36.-	Effect of thermal treatment on the chemical composition and minerals of wild lupin seeds Valdés Miramontes, Elia Herminia¹; López Espinoza, Antonio¹; Rodríguez Macías, Ramón²; Salcedo Pérez, Eduardo³; Ruiz López, Mario Alberto² ¹Universidad de Guadalajara, Centro Universitario del Sur, Guadalajara, Jalisco. México; ²Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biologías y Agropecuarias, Guadalajara, Jalisco. México; ³Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, Guadalajara, Jalisco. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 186-190]
37.-	El cerdo como modelo experimental para la nutrición de hierro Valenzuela, Carolina¹; Antileo, Rubén¹; Lagos, Gianfranco¹; Pizarro, Fernando² ¹Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 191-198]
38.-	El consumo de nitrato y su potencial efecto benéfico sobre la salud cardiovascular Moreno, Brayan¹; Soto, Karen¹; González, Daniel¹ ¹Universidad de Talca, Facultad de Ciencias de la Salud, Talca. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 199-205]
39.-	Evaluación nutricional de personas con VIH/SIDA Massip, Tania¹; Nicot, Graciela²; Massip, Juliette³; Valdés, Asterio³; Pimienta, Anyelien⁴ ¹Dirección Municipal de Higiene y Epidemiología de Plaza, La Habana. Cuba; ²Instituto de Medicina del Deporte, La Habana. Cuba; ³Hospital Universitario "Calixto García", La Habana. Cuba; ⁴Facultad de Ciencias Médicas Manuel Fajardo, La Habana. Cuba [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 131-138]
40.-	Factores de riesgo para sobrepeso y obesidad en lactantes Cu, Laura¹; Villarreal, Enrique¹; Rangel, Beatriz²; Galicia, Liliana¹; Vargas, Emma¹; Martínez, Lidia¹ ¹Instituto Mexicano del Seguro Social, Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Querétaro. México; ²Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Ciencias Naturales, Querétaro. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2015 Vol. 42 Núm. 2 Jun, Pág. 139-144]

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