Perspectivas en nutrición humana

221.-	Caracterización de los niveles de resolución de la problemática de seguridad alimentaria de la población en situación de desplazamiento forzado. Estudio de casos: Soacha, Cundinamarca y Bello, Antioquia Millán Echeverría, Nancy Haydeé; Ochoa Cubillos, Luz Angela [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2004 Num. 11 Jul, Pag. 39-53]
222.-	Comparación de la grasa absorbida en papas a la francesa obtenidas en puntos de venta y las preparadas en condiciones controladas de laboratorio Vives Cabarcas, Judith¹; Salazar Alzate, Blanca Cecilia¹; Ayala Lopera, Silvio Antonio²; Restrepo Betancur, Luis Fernando² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Facultad de Ciencias Agrarias, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2004 Num. 11 Jul, Pag. 55-65]
223.-	Consumo de alimentos como resultante de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Brasil Figueroa Pedraza, Dixis¹ ¹Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco. Brasil [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2004 Num. 11 Jul, Pag. 69-86]
224.-	Una familia de índices para la caracterización global de la dieta Monterrey, Pedro A; Pita, Gisela M [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2004 Num. 11 Jul, Pag. 11-23]
225.-	Un índice para evaluar la variedad de la dieta Monterrey, Pedro A; Tobar, Luisa F¹ ¹Pontificia Universidad Javeriana, Departamento de Nutrición y Bioquímica, Bogotá. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2004 Num. 11 Jul, Pag. 25-38]
226.-	Bioética en la vigilancia epidemiológica Benjumea, María Victoria¹ ¹Universidad de Caldas, Facultad de Ciencias para la Salud, Manizales, Caldas. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 9 Jun, Pag. 46-71]
227.-	Composición corporal de deportistas de alta competencia determinada por Absorciometría Dual con Energía de Rayos X DEXA Restrepo, María Teresa¹; Ochoa Jaramillo, Francisco Luis²; Gómez, Luz Amparo; Sánchez, Fabio; Velásquez, Gladys¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad CES, Facultad de Medicina, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 9 Jun, Pag. 11-22]
228.-	Hambre e inseguridad alimentaria. Fracaso de las políticas contra el hambre Jaramillo Arango, Jesús Alonso¹; Restrepo Mesa, Sandra Lucía¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 9 Jun, Pag. 88-98]
229.-	Nutrición, dieta y salud García García, Isabel¹ ¹Universidad de La Habana, Instituto de Farmacia y Alimentos, La Habana. Cuba [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 9 Jun, Pag. 35-45]
230.-	Puntos de control críticos en la preparación de alimentos fritos en 80 cafeterías de el Municipio de Medellín Vives Cabarcas, Judith¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 9 Jun, Pag. 23-31]
231.-	Utilidad y limitaciones de las pruebas de hipótesis en la epidemiología nutricional ¿Cómo proceder frente a un problema? Monterrey Gutiérrez, Pedro A¹; Cortés Sanabria, Lilia Yadyra²; Díaz Hernández, María Elena¹ ¹Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba; ²Pontificia Universidad Javeriana, Departamento de Nutrición y Bioquímica, Bogotá. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 9 Jun, Pag. 72-87]
232.-	Acreditación de calidad y gestión curricular Galeano Londoño, José Ramiro¹ ¹Universidad de Antioquia, Facultad de Educación, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 10 Dic, Pag. 43-57]
233.-	Anemia ferropriva: ¿alguna solución? Figueroa Pedraza, Dixis¹; Cabral de Lira, Pedro I² ¹Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco. Brasil; ²Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutricao, Recife, Pernambuco. Brasil [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 10 Dic, Pag. 61-80]
234.-	Ecuaciones para predecir la estatura en adultos cubanos Díaz Sánchez, María Elena¹; Monterrey Gutiérrez, Pedro¹; Toledo Borrero, Emilia María; Wong Ordóñez, Iralda; Moreno López, Vilma ¹Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 10 Dic, Pag. 31-40]
235.-	Rol productivo y reproductivo de las mujeres cultivadoras de hortalizas: el caso de las veredas Chochomayo, Montañita y San José del municipio de Marinilla, Antioquia. Colombia Pérez Tamayo, Eliana María¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2003 Num. 10 Dic, Pag. 11-30]
236.-	Conocimientos y prácticas alimentarias sobre el hierro, el ácido fólico y los alimentos fuente, en gestantes del control prenatal. Hospital Gilberto Mejía Mejía. Rionegro, Antioquia, 2002 Parra Sosa, Beatriz Elena¹; Manjarrés Correa, Luz Mariela¹ ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2002 Num. 8 Dic, Pag. 37-49]
237.-	Cultura somática de adolescentes de 14-17 años escolarizados en Medellín: Características antropométricas Restrepo, María Teresa¹; Aristizábal, Juan Carlos¹; Camacho, Jesús; Velázquez, María Cristina² ¹Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia; ²Universidad de Antioquia, Facultad Nacional de Salud Pública, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2002 Num. 8 Dic, Pag. 50-65]
238.-	Evaluación del cumplimiento de las actividades administrativas del nutricionista jefe en los servicios de nutrición en los hospitales públicos y privados Gómez de Lombardi, María C [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2002 Num. 8 Dic, Pag. 11-36]
239.-	Los diferentes modos de aprender y el papel del nutricionista en su rol de educar Romo Aliste, María Eugenia¹; Alzate Yepes, Teresita² ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2002 Num. 8 Dic, Pag. 69-90]
240.-	Perspectivas de la investigación en la evaluación del estado nutricional Rosique Gracia, Javier¹ ¹Universidad de Antioquia, Departamento de Antropología, Medellín, Antioquia. Colombia [Perspectivas en nutrición humana, Colombia, 2002 Num. 8 Dic, Pag. 93-121]

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