Alternativas de uso de subproductos para la funcionalización de alimentos
Torres Grisales, Yennifer¹; Torres Valenzuela, Laura Sofía¹; Melo Sabogal, Diana Victoria^1
1Universidad La Gran Colombia, Facultad de Ingenierías, Armenia, Quindío. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 33-38]

Análisis comparativo del nivel de implementación de sistemas de gestión de calidad en organizaciones apícolas en el departamento del Cauca
López Patiño, Carmenza Liliana¹; López López, Antonio José
¹Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agrarias, Cali, Valle del Cauca. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 12-21]

La biomasa residual como factor de análisis del manejo postcosecha en frutas y verduras en la ciudad de Villavicencio
Laguna Chacón, Jaime Ricardo^1
1Corporación Universitaria del Meta, Centro de Investigaciones de Ingenierías y Arquitectura "Rogelio Salmona", Villavicencio, Meta. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 45-52]

Metodologías para análisis prospectivo de perfiles tecnológicos
Herrera Sarmiento, Gloria Inés¹; Obando Bastidas, Jorge Alejandro^2
1Universidad de los Llanos, Villavicencio, Meta. Colombia; ²Universidad Cooperativa de Colombia, Bucaramanga, Santander. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 22-28]

Producción de alimentos listos para el consumo a partir de productos promisorios andinos: mango y yacón
Torres Valenzuela, Laura Sofía; Martínez Cortínez, Katherine Gisell; Villamízar Vargas, Rafael Humberto; Hernández Sandoval, María Camila
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 29-32]

Sugerencias para la planificación y uso de suelo para la zona de expansión costado sur del anillo vial de Villavicencio, Colombia: sector entre la avenida Los Maracos y Puerto López
Acosta Sabogal, Iván Darío¹; Rodríguez García, Leidy Adriana^2
1Universidad Santo Tomás, Villavicencio, Meta. Colombia; ²Corporación Universitaria del Meta, Villavicencio, Meta. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 53-60]

Una realidad a medias sobre el patrimonio cultural rural en los llanos orientales de Colombia: caso Yopal, Casanare
Pasuy Arciniegas, William^1
1Universidad de La Salle, Facultad de Ciencias del Hábitat, Bogotá. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 61-70]

Uso de un tubérculo andino como edulcorante para la producción de una bebida funcional y estable en almacenamiento
Torres Valenzuela, Laura Sofía¹; Angel Rendón, Sara Victoria¹; Villamízar Vargas, Rafael Humberto^1
1Universidad La Gran Colombia, Facultad de Ingenierías, Armenia, Quindío. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 39-44]

Visión de desarrollo en una zona rural de vocación agrícola en Costa Rica, pasos para el diseño de una nueva oferta educativa: ingeniería agroindustrial
Fernández Rodríguez, Marcela; Arguedas Gamboa, Patricia¹; Guzmán Hernández, Tomás de Jesús^1
1Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ciencias y Letras, San Carlos, Alajuela. Costa Rica
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 12 Sep, Pág. 1-11]

Crisis energética: en busca de edificaciones eficientes y amigables
Ballesteros Zapata, Eliana Elena^1
1Universidad Pontificia Bolivariana, Facultad de Arquitectura e Ingeniería, Medellín, Antioquia. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 11 Abr, Pág. 39-46]

Diseño e implementación del sistema automático de refrigeración para los laboratorios de química y microbiología de la Universidad Antonio Nariño, sede Villavicencio
Chica García, Juan Alejandro¹; Puentes Castillo, Jairo Humberto
¹Universidad Antonio Nariño, Villavicencio, Meta. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 11 Abr, Pág. 24-29]

Evaluación de las fuentes de emisión de CO2 y energía consumida por los procesos tecnológicos del sistema constructivo industrializado: paneles de fibrocemento
Díaz Riveros, Carlos Alberto^1
1Corporación Universitaria del Meta, Centro de Investigaciones de Arquitectura e Ingeniería Civil "Rogelio Salmona", Villavicencio, Meta. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 11 Abr, Pág. 30-38]

Impacto del cambio climático en la remoción en masa del municipio de Villavicencio
Acosta Sabogal, Iván Darío^1
1Corporación Universitaria del Meta, Centro de Investigaciones en Ingenierías y Arquitectura "Rogelio Salmona", Villavicencio, Meta. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 11 Abr, Pág. 8-15]

Tóxicos en el ambiente y la seguridad alimentaria
Jaimes Morales, José¹; Marrugo Ligardo, Yesid¹; Severiche Sierra, Carlos^1
1Universidad de Cartagena, Cartagena de Indias. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 11 Abr, Pág. 16-23]

Vulnerabilidad en la comuna cinco de Villavicencio frente a las amenazas naturales
Torres Castro, Fabio Nelson; Díaz Sánchex, Aldemar; Chicangana Montón, Germán^1
1Corporación Universitaria del Meta, Centro de Investigaciones de Ingenierías y Arquitectura "Rogelio Salmona", Villavicencio, Meta. Colombia
[Cap & cua, Colombia, 2014 Núm. 11 Abr, Pág. 1-8]