Características reológicas del pan de agua producto autóctono de Pamplona (Norte de Santander )
Hernández Ordoñez, Mariela¹; Duran Osorio, Daniel^1
1Universidad de Pamplona, Grupo de Investigación Ingeniería y Tecnología de Alimentos, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 61-74]

Cinética de la bromelina obtenida a partir de la piña perolera (Ananas comosus) de Lebrija-Santander
Clavijo, Diego¹; Portilla Martínez, Maghdiel Cecilia²; Quijano Parra, Alfonso^1
1Universidad de Pamplona, Facultad de Ciencias Básicas, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Facultad de Ingeniería, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 41-49]

Consideraciones de causalidad en el transporte de partículas por difusión
Falcón, Nelson¹; Medina, Alejandro^2
1Universidad de Carabobo, Facultad Experimental de Ciencias y Tecnología, Valencia, Carabobo. Venezuela; ²Universidad de Carabobo, Facultad de Ingeniería, Valencia, Carabobo. Venezuela
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 22-27]

Construcción de la integral por recorrido para la teoría de Dirac a través de las transformaciones de Fourier de las funciones de Green
Becerra, A¹; Barba Ortega, J²; Santiago, L^1
1Universidad de Pamplona, Grupo Integrar, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ²Universidad Nacional de Colombia, Grupo de Física de Nuevos Materiales, Bogotá. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 36-40]

Determinación del contenido de alfa-tocoferol y beta-caroteno en el zumo y el liofilizado de tomate de arbol (Cyphomandra betacea Cav Sendt)
Yanza, Erik G¹; Maldonado, Lida Y^2
1Universidad del Cauca, Cali, Valle del Cauca. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Facultad de Ingenierias y Arquitectura, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 28-35]

Eficiencia de difracción del registro de speckle modulados generados a partir de superficies reflecto-difusoras
Molina, Martha¹; Tebaldi, Myrian²; Bolognini, Néstor^2
1Universidad de Pamplona, Grupo de Optica Moderna, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ²Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ingeniería, La Plata, Buenos Aires. Argentina
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 50-60]

Estado de Conservación y cobertura vegetal de la vereda Busaga (Iza - Boyacá)
Paloma, Inti¹; Rocha Caicedo, Carlos Arturo^1
1Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Facultad de Ciencias, Tunja, Boyacá. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 9-21]

Estandarización de una técnica para la certificación de jardines clonales de plantas de cacao (Theobroma cacao) usando marcadores moleculares RAPD
Hernández Garcia, Jessika Andrea¹; Ariza Garcia, Jherson; Cano Calle, Herminsul de Jesús¹; Contreras Pineda, Jorge^2
1Universidad Industrial de Santander, Escuela de Química, Bucaramanga, Santander. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Facultad de Salud, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 75-84]

Relación del efecto Casimir y el efecto Scharnhorst con el fenómeno superluminal
Mendoza, Jairo A¹; Contreras R J. Alexander²; Mendoza Suárez Rosalba^3
1Universidad de Pamplona, Departamento de Física, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Departamento de Geología, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ³Universidad de Pamplona, Departamento de Matemáticas, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 2 , Pág. 3-8]

Azúcares del pseudotallo de plátano: una opción para la obtención de alcohol de segunda generación
Guarnizo Franco, Anderson¹; Martínez Yepes, Pedro Nel¹; Pinzón Bedoya, Martha Lucía^2
1Universidad del Quindío, Grupo Químico de Investigación y Desarrollo Ambiental, Armenia, Quindío. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Grupo de Investigación en Recursos Naturales, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 39-51]

Bioremediaciòn de aguas con fosfatos y nitratos utilizando Scenedesmus incrasssatulus inmovilizado
Roa Parra, Alba Lucía¹; Cañizares Villanueva, Rosa Olivia^2
1Universidad de Pamplona, Facultad de Salud, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ²Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 71-79]

Caracterización del c-Si y estimación del gap óptico a través de medidas de transmisión con led convencionales de bajo costo
Beleño, Kelvin¹; Torres, Ivaldo^1
1Universidad de Pamplona, Facultad de Ingenierías y Arquitecturas, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 62-70]

Composición química y actividad antibacteriana del aceite esencial de las especies Eucalyptus globulus y E. camaldulensis de tres zonas de Pamplona (Colombia)
Yáñez Rueda, Xiomara¹; Cuadro Mogollón, Omar Fernando^1
1Universidad de Pamplona, Grupo de Investigación en Productos Verdes, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 52-61]

Diversidad genética de especies silvestres y cultivadas de Rubus L. de los municipios de Pamplona y Chitagá, región Nororiental de Colombia
Cancino Escalante, Giovanni Orlando¹; Barbosa Hernández, Dámarys Sileidy¹; Díaz Carvajal, Claudia^1
1Universidad de Pamplona, Departamento de Biología y Química, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 80-89]

Efecto de la adición de hemoglobina bovina desecada, en el color, la fuerza de fractura y la satisfacción general de un chocolate en barra, fortificado con hierro hemo
Soto Méndez, Adriana¹; Caballero Pérez, Luz Alba²; Rivera, María Esther^2
1Universidad Industrial de Santander, Escuela de Nutrición y Dietética, Bucaramanga, Santander. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Facultad de Ingenierías y Arquitectura, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 90-100]

Effect of Au in the hydrogenation of Citronellal over Ir/TiO2 catalysts
Rojas Sarmiento, Hugo Alfonso¹; Martínez Zambrano, José Jobanny¹; Guerrero Araque, Diana Clemencia^1
1Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Grupo de catálisis, Tunja, Boyacá. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 3-11]

Evaluación de la actividad antioxidante del aceite esencial foliar de Calycolpus moritzianus y Minthostachys mollis de Norte de Santander
Granados Conde, Clemente¹; Yáñez Rueda, Xiomara¹; Santafé Patiño, Gilmar Gabriel^2
1Universidad de Pamplona, Grupo de Investigación en Productos Verdes, Pamplona, Norte de Santander. Colombia; ²Universidad de Córdoba, Departamento de Química, Montería, Córdoba. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 12-23]

Monitoreo y caracterización fisicoquímica del material particulado PM2.5 en Cúcuta-Norte de Santander-Colombia
Gutierrez Jaimes, Jhon Harvey¹; Quijano Vargas, Mónica Juliana¹; Quijano Parra, Alfonso^1
1Universidad de Pamplona, Facultad de Ciencias Básicas, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2012 Vol. 10 Núm. 1 , Pág. 24-38]

Comportamiento fisico-quimico de Stevia, fructosa, dextrosa y lactosa como endulzantes a diferentes concentraciones durante el tiempo de incubación en la elaboración de yogurt entero
Parra Huertas, R¹; Martínez Coy, G¹; Espinosa Suescún, J^1
1Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Facultad de Ciencias Básicas, Tunja, Boyacá. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2011 Vol. 9 Núm. 2 , ]

Correlación entre la actividad antibacteriana y los componentes del aceite esencial de Calycolpus moritzianus
Mojica Sepúlveda, R.D¹; Cajiao Pedraza, A.M²; Yáñez Rueda, X^1
1Universidad de Pamplona, Grupo de Investigación Productos Verdes, Villa del Rosario, Norte de Santander. Colombia; ²Universidad de Pamplona, Grupo de Investigación en Microbiología y Biotecnología, Pamplona, Norte de Santander. Colombia
[Bistua (Pamplona), Colombia, 2011 Vol. 9 Núm. 2 , ]