Helados: problemas comunes en su elaboración y forma de resolverlos
Pérez Correa, C^1
1Alimentos y Técnica S.A. de C.V., Los Reyes Iztacala, Estado de México. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 3 May-Jun, Pág. 5-8]

Ayer bistec, mañana tofu
Krieger, V
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 13-19]

Nitritos, nitrosaminas cancerigenas y su relacion con carnes curadas
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 7-8]

Situación legal con respecto a la reducción de nitrosaminas, principalmente en productos cárnicos (1980)
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 10-12]

Alternativas ante la crisis economica en las universidades
García Avila, J¹; Colin Cruz, A; Ruiz, L.L
¹Universidad Autónoma del Estado de México, Esc Quimica, Dep Biotecnologia, Toluca, Estado de México. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 4]

Contribucion a la solucion del problema alimentario
García Avila, J^1
1Universidad Autónoma del Estado de México, Esc Quimica, Toluca, Estado de México. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 5-6]

La evolucion en los 80's de los empaques para alimentos en los e. U
Leonard, E.A
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 13-15]

La evolucion en los 80 (sup s) de los empaques para alimentos en lose. U
Leonard, E.A
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 13-15]

La vitamina e en nutricion y medicina
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 8-11]

La vitamina e en nutricion y medicina
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1983 Vol. 5 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 8-12]

Deficiencias vitaminicas marginales y la determinacion del estado vitaminico en el hombre
Brubacher, G; Hornig, D; Rettenmaier, R; Vuilleumier, J.P
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 5-12]

Panorámica de la industria alimentaria española
Sicre, L^1
1Instituto Español del Envase y Embalaje S.A, Madrid. España
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 13-21]

Programa de fomento a la calidad. La calidad de los alimentos
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 27-28]

Alimentos alternativos
Munoz, M
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 4-8]

Breves resenas de tecnologia alimentaria moderna
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 23-26]

Progresos recientes en el sector de la produccion y de la extraccion de aceite de palma
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 15-16]

El aceite esencial de limón mexicano
Haro Guzmán, L^1
1Fideicomiso Frutas Cítricas Tropicales, Tecomán, Colima. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 8-12]

Industrialización del limón mexicano
Palma, A.R
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 4 Jul-Ago, Pág. 5-7]

Breves resenas de tecnologia alimentaria moderna
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 3 May-Jun, Pág. 23-28]

Desarrollo de formulaciones
Garduno, A^1
1Alfa Editores Técnicos S.A. de C.V, Industria Alimentaria, México, Distrito Federal. México
[Industria alimentaria (México, D.F.), México, 1982 Vol. 4 Núm. 3 May-Jun, Pág. 20-22]