Contribucion a la solucion del problema alimentario
Título del documento: Contribucion a la solucion del problema alimentario
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000031594
ISSN: 0187-7658
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Autónoma del Estado de México, Esc Quimica, Toluca, Estado de México. México
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 5
Número: 1
Paginación: 5-6
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Química de alimentos,
Bacterias,
Hongos,
Alimentos,
Candida utilis,
Microorganismos,
Proteína unicelular,
Rhodotorula,
Saccharomyces
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Bacteria,
Fungi,
Candida utilis,
Foods,
Microorganisms,
Rhodotorula,
Saccharomyces,
Scp
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