Aporte vitamínico de la dieta del Hospital José Joaquín Aguirre, cuando se utilizan las medidas técnicas para prevenir el cólera
Muñoz, Patricia¹; Pak, Nelly^2
1Hospital Clínico José Joaquín Aguirre, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 2 Ago, Pag. 151-155]

Calidad bacteriológica de los productos elaborados en las fábricas de pasteles de la región metropolitana
Estefó Muñoz, Arnoldo; Saavedra Concha, Mireya
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 2 Ago, Pag. 133-139]

Identificación de proteínas presentes en cereales para desayuno por electroforesis
López, Laura Beatríz¹; Sánchez, Silvia Teresita; Valencia, Mirta Eva
¹Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Buenos Aires. Argentina
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 2 Ago, Pag. 144-150]

Influencia del consumo de huevos sobre el perfil lipídico en hombres adultos sanos
Albala, Cecilia¹; García, Carola; Yañez, Mabel; Jury, Gloria
¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 2 Ago, Pag. 103-113]

Respuesta metabólica a una fórmula polimérica (ADN DIAB) en diabéticos con nutrición enteral y requerimiento calórico-protéico elevado
Charlín, Víctor¹; Kehr, Juan; Carrasco, Fernando; Morales, Blanca; Díaz, Emma
¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Hospital San Juan de Dios, Servicio de Cirugía, Santiago de Chile. Chile; ³Universidad de Chile, Hospital Clínico, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 2 Ago, Pag. 126-132]

Etiquetado nutricional de los alimentos
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 83-91]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 54-63]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 25-28]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 29-37]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 38-43]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 44-53]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 64-71]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 1996. Resúmenes de conferencias
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 76-79]

XII Congreso Chileno de Nutrición. 23-25 octubre 1996, Pucon, Chile <Resúmenes>
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1996 Vol. 24 Num. 1 Abr, Pag. 72-75]

Bases para una politica de alimentacion y nutricion
Vio F¹; García, F
¹Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1994 Vol. 22 Num. 3 Dic, Pag. 150-161]

Características antropométricas de escolares en el momento de la menarquia, de acuerdo a la edad, nivel socioeconómico y área geográfica
Muzzo S¹; Leiva L; Burrows R
¹Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1994 Vol. 22 Num. 3 Dic, Pag. 144-149]

Cassia aphylla en panificacion
Lucas De Arellano M¹; Mucciarelli S; Osella C; Sánchez, H; Torre, M. de la
¹Universidad Nacional del Litoral, Instituto de Tecnología de Alimentos, Santa Fe. Argentina
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1994 Vol. 22 Num. 3 Dic, Pag. 162-166]

Importancia de la fortificacion de alimentos en la salud de la poblacion chilena
Park N¹; Araya H
¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1994 Vol. 22 Num. 3 Dic, Pag. 137-143]

Organización de un consultorio de referencia de nutrición infantil integrado a los servicios de salud
Castillo, C¹; Ibáñez, S; Jiménez, G; Mejías, M.C; Puentes, R; Teitelboim, M; Urra, F
¹Hospital Sótero del Río, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1994 Vol. 22 Num. 3 Dic, Pag. 175-182]

Tendencia secular de la lactancia materna en santiago (chile)
Pino P¹; Fajre X; Venturini G
¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 1994 Vol. 22 Num. 3 Dic, Pag. 167-174]