Estrategias de ajuste ante la escasez de alimentos
Kaufer-horwitz, M
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 15-19]

La cocina vasca
Agirre, I
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 30-35]

La dulce vida < edulcorantes >
Lopez Munguia Canales, A
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 7-14]

La gota . La enfermedad de los reyes
Cardiel, M.H^1
1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dep Inmunologia Reumatologia, Tlalpan, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 21-28]

Proteger su salud y la de su familia
Plazas De Creixell, M
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 4 Jul-Ago, Pag. 37-41]

Alimentos de humedad intermedia
Chirife, J¹; Aguilera, J.M²; Welti Chanes, J³; Parada Arias, E⁴; Tapia de Daza, M.S^5
1Pontificia Universidad Católica de Chile, Departamento de Ingeniería Química, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Buenos Aires, Departamento de Industrias, Buenos Aires. Argentina; ³Universidad de las Américas, Departamento de Ingeniería Química, Cholula, Puebla. México; ⁴Universidad Central de Venezuela, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ⁵Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 3 May-Jun, Pag. 21-28]

Antes de comprar agua embotellada
Alvarez Rivero, J.C
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 3 May-Jun, Pag. 7-13]

El nopal como alimento tradicional mexicano
Villegas y de Gante, M^1
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 3 May-Jun, Pag. 14-19]

¿Es el oxigeno un alimento?
Coen, A
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 3 May-Jun, Pag. 5-6]

Preservación de alimentos por métodos combinados
Chirife, J¹; Aguilera, J.M²; Welti Chanes, J³; Parada Arias, E⁴; Tapia De Daza, M.S^5
1Pontificia Universidad Católica de Chile, Departamento de Ingeniería Química, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Buenos Aires, Departamento de Industrias, Buenos Aires. Argentina; ³Universidad de las Américas, Departamento de Ingeniería Química, Cholula, Puebla. México; ⁴Universidad Central de Venezuela, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ⁵Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 3 May-Jun, Pag. 30-32]

El desarrollo , la alimentacion y los ninos ¨ que diria piaget ?
Sánchez, M.C¹; Mandujano, M^2
1Instituto Nacional de Pediatría, México, Distrito Federal. México; ²Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 40-45]

La alimentacion como satisfactor de las necesidades biologicas de los ninos
Plazas De Creixell, M
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 36-39]

La alimentacion del nino minusvalido
Pérez Lizaur, Ana Berta^1
1Universidad Iberoamericana, Dep Ciencias Nutricion Alimentos, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 30-35]

La alimentacion de los ninos
Plazas De Creixell, M
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 21-28]

Pica ¨ transtorno de la conducta o necesidad organica ?
Frenk, S^1
1Instituto Nacional de Pediatría, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 7+]

Que los ninos aprendan y disfruten de una buena alimentacion
Plazas De Creixell, M
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 2 Mar-Abr, Pag. 17-19]

Alimentacion judia : una obligacion , una tradicion , una adaptacion
Sommer Finkelman, C
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 1 Ene-Feb, Pag. 21-28]

Catzotl , raiz que mana jugo
Casanueva, E^1
1Desarrollo Integral de la Familia, México, Distrito Federal. México
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 1 Ene-Feb, Pag. 30+]

¡Cuan restringido está el "menu" de los judios!
Coen, A
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 1 Ene-Feb, Pag. 5-6]

Evitar diarreas . La solucion esta en sus manos
Plazas, M
[Cuadernos de nutrición, México, 1995 Vol. 18 Num. 1 Ene-Feb, Pag. 35-36]