El nopal como alimento tradicional mexicano
Document title: El nopal como alimento tradicional mexicano
Journal: Cuadernos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000012320
ISSN: 0186-3274
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: May-Jun
Volumen: 18
Number: 3
Pages: 14-19
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Agrociencias,
Medicina,
Antropología
Keyword: Hortalizas,
Metabolismo y nutrición,
Antropología de la cultura,
Nopal,
México,
Opuntia,
Alimentos
Keyword: Agricultural sciences,
Medicine,
Anthropology,
Vegetables,
Metabolism and nutrition,
Cultural anthropology,
Foods,
Mexico,
Opuntia,
Nopal
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