Revista chilena de nutrición

121.-	Hábitos alimentarios de niños en edad escolar y el papel de la educación para la salud Macias, Adriana Ivette¹; Gordillo, Lucero Guadalupe¹; Camacho, Esteban Jaime¹ ¹Universidad Autónoma del Estado de México, Unidad Académica Profesional Nezahualcóyotl, Ciudad Nezahualcóyotl, Estado de México. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 3 Sep, Pág. 40-43]
122.-	Low-calorie yogurt added with yacon flour: development and physicochemical evaluation Vasconcelos, Christiane Mileib¹; Minim, Valeria Paula Rodrigues¹; Chaves, Jose Benicio Paes¹ ¹Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 3 Sep, Pág. 65-71]
123.-	Nuevas fuentes dietarias de acido alfa-linolénico: una visión crítica Morales, Jessica¹; Valenzuela, Rodrigo¹; González, Daniel¹; González, Marcela¹; Tapia, Gladys¹; Sanhueza, Julio²; Valenzuela, Alfonso² ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 3 Sep, Pág. 79-87]
124.-	Prevalencia de diabetes tipo 2 y obesidad en comunidades Pehuenches, Alto Biobio Navarrete, Claudia¹; Cartes Velásquez, Ricardo² ¹Centro de Salud Familiar, Ralco, Alto Biobio. Chile; ²Universidad de Concepción, Facultad de Odontología, Concepción. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 3 Sep, Pág. 7-10]
125.-	Restricción calórica, ¿un camino para la prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2? Jiménez, Rafael¹ ¹Universidad de Valparaíso, Facultad de Farmacia, Valparaíso. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 3 Sep, Pág. 88-93]
126.-	Consumo de alimentos fortificados en estudiantes secundarios de la región metropolitana de Chile Durán, Samuel¹; Freixas, Alejandra¹; Saavedra, Josseline¹ ¹Universidad Autónoma de Chile, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 144-150]
127.-	Diet composition is associated with obesity in active women Reis, Bruna Zavarize¹; Costa, Dayanne da¹; Vieira, Diva Aliete dos Santos¹; Costa, Jamille Oliveira¹; Teixeira, Pryscila Dryelle Sousa¹; Raposo, Oscar Felipe Falcao²; Mendes-Netto, Raquel Simoes¹ ¹Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Nutricao, Sao Cristovao, Sergipe. Brasil; ²Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Estatistica, Sao Cristovao, Sergipe. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 126-135]
128.-	El aceite de pescado: ayer un desecho industrial, hoy un producto de alto valor nutricional Valenzuela, Alfonso¹; Sanhueza, Julio¹; Barra, Fernando de la² ¹Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; ²Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ingeniería, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 201-209]
129.-	Evaluación de diferentes condiciones de proceso en la fortificación de mango (Tommy Atkins) con calcio mediante impregnación a vacío Ostos, Sandra Liliana¹; Díaz, Amanda Consuelo²; Suárez, Héctor² ¹Casa Luker S.A., Bogotá. Colombia; ²Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Bogotá. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 181-190]
130.-	Ganancia inicial de peso del recién nacido de término hijo de madre adolescente Zapata, Carla¹; Castillo, Carlos¹ ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 136-142]
131.-	Nutritional assesment of children and teenagers with Down syndrome and congenital cardiopathy Rodrigues, Bruna Senna¹; Pellanda, Lucia Campos¹; Gottschall, Catarina Bertaso Andreatta¹ ¹Universidade Federal de Ciencias da Saude de Porto Alegre, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 151-158]
132.-	¿Podemos hablar de alimentos funcionales en Chile? Lutz, Mariane¹ ¹Universidad de Valparaíso, Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales, Valparaíso. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 211-216]
133.-	Seguridad alimentaria en Colomia y modelo Rasch Camargo, Martha Inés¹; Quintero, Doris Cristina²; Herrán, Oscar Fernando² ¹Secretaría de Salud, Cundinamarca. Colombia; ²Universidad Industrial de Santander, Centro de Investigaciones Epidemiológicas, Bucaramanga, Santander. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 168-179]
134.-	Treatment for weight loss of grade III obese patients in the hospital environment: comparative study between hospitalization and ambulatory programs Chiarello, Paula Garcia¹; Biff, Michelle²; Sicchieri, Juliana¹; Nonino, Carla Barbosa¹; Penaforte, Fernanda Rodrigues de Oliveira³ ¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade do Extremo Sul Catarinense, Criciuma, Santa Catarina. Brasil; ³Universidade Federal do Triangulo Mineiro, Uberaba, Minas Gerais. Brasil [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 160-167]
135.-	Vivencias subjetivas de adolescentes con obesidad respecto a su tratamiento Aspillaga, Carolina¹; Cruzat, Claudia; Torres, Maite¹ ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 2 Jun, Pág. 191-199]
136.-	Chemical composition of ice pops produced in a microindustry from Hidalgo, México Contreras, Elizabeth¹; Castañeda, Aracelí¹; Cabrera, Zaira¹; Añorve, Javier¹; Jaimez, Judith¹ ¹Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, Pachuca, Hidalgo. México [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 62-69]
137.-	Composición de ácidos grasos de sacha inchi (Plukenetia volúbilis Linneo) y su relación con la bioactividad del vegetal Castaño, Diego Leandro¹; Valencia, María del Pilar¹; Murillo, Elizabeth²; Méndez, Jonh Jairo²; Eras Joli, Jordi³ ¹Universidad del Tolima, Facultad de Ciencias, Ibagué, Tolima. Colombia; ²Universidad del Tolima, Facultad de Agronomía, Ibagué, Tolima. Colombia; ³Universidad de Lleida, Departamento de Química, Lleida. España [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 45-52]
138.-	Efectos clínicos de los probióticos: qué dice la evidencia Manzano, Claudia¹; Estupiñán, Diana¹; Poveda, Elpidia¹ ¹Instituto Alpina, Bogotá. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 98-110]
139.-	Escalas para medir la seguridad alimentaria en Colombia. ¿Son válidas? Jiménez, Ana Zulema¹; Prada, Gloria Esperanza²; Herrán, Oscar Fernando² ¹Secretaría Distrital de Salud de Bogotá, Bogotá. Colombia; ²Universidad Industrial de Santander, Escuela de Nutrición y Dietética, Bucaramanga, Santander. Colombia [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 8-17]
140.-	Evaluación de la cadena de frío en cinco fábricas de cecinas y su implicancia en el recuento microbiológico Armstrong, Waldo¹; Quintana, Luis²; Chesta, Verónica¹ ¹Universidad Santo Tomás, Escuela de Medicina Veterinaria, Temuco, Cautín. Chile; ²Secretaría Regional Ministerial de Salud, Temuco, Cautín. Chile [Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 53-61]

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