Archivos latinoamericanos de nutrición

41.-	Evaluation of extracts from potato and tomato wastes as natural antioxidant additives Robles Ramírez, María del Carmen¹; Monterrubio López, Ricardo¹; Mora Escobedo, Rosalva¹; Beltrán Orozco, María del Carmen¹ ¹Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
42.-	Fósforo sérico en niños con desnutrición grave y su relación con el síndrome de realimentación Alvarez de Acosta, Thais¹; Rossell Pineda, Mario Rosario¹; Castillo, María Alejandra¹ ¹Universidad del Zulia, Hospital Universitario de Maracaibo, Maracaibo, Zulia. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
43.-	Fuentes naturales de fitoesteroles y factores de producción que lo modifican Silva, Paola¹; Pinheiro, Ana C²; Rodríguez, Lorena³; Figueroa, Victoria¹; Baginsky, Cecilia¹ ¹Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ³Ministerio de Salud, División de Políticas y Saludables, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
44.-	Nutritional status and cardiovascular risks in children of two schools in Bogotá, Colombia Vera, Sorany¹; Figueroa, Jenifer Tatiana¹; Aranzález, Luz Helena¹; Mockus, Ismena¹ ¹Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Ciencias Fisiológicas, Bogotá. Colombia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
45.-	The prevalence of metabolic syndrome among students with different levels of physical activity Saczuk, Jerzy¹; Wasiluk, Agnieszka¹; Czeczelewski, Jan¹; Dlugolecka, Barbara¹ ¹Academy of Physical Education, Department of Physical Education and Sport, Varsovia. Polonia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
46.-	Will boron be essential for human nutrition? and Sosa Baldivia, Anacleto¹; Ruiz Ibarra, Guadalupe²; Etchevers Barra, Jorge D³ ¹Nutrilite S de RL de CV., México, Distrito Federal. México; ²Instituto Tecnológico Superior de Tamazula de Gordiano, Tamazula de Gordiano, Jalisco. México; ³Colegio de Postgraduados, Instituto de Recursos Naturales, Montecillo, Estado de México. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
47.-	Association between maternal diet factors and hemoglobin levels, glucose tolerance, blood pressure and gestational age in a Hispanic population Soto, Roxana¹; Guilloty, Natacha¹; Anzalota, Liza¹; Rosario, Zaira¹; Cordero, José F¹; Palacios, Cristina¹ ¹Universidad de Puerto Rico, Escuela de Salud Pública, San Juan. Puerto Rico [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 86-96]
48.-	Avaliação e acompanhamento nutricional em idosos de uma instituição de longa permanência Pfrimer, Karina¹; Messias, Mariana Marques²; Ferriolli, Eduardo³; Salles, Márcia Saladini Vieira¹; Roma-Junior, Luiz Carlos¹; Saran-Netto, Arlindo¹; Zanetti, Marcus antonio¹; Vannucchi, Helio² ¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; ²Agencia Paulista de Tecnologia dos Agronegocios, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; ³Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Pirassununga, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 104-109]
49.-	Cambios microestructurales en los granos de Phaseolus vulgaris endurecidos Mujica, María Virginia¹; Granito, Marisela²; Soto, Naudy¹ ¹Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", Departamento de Procesos Agroindustriales, Barquisimeto, Lara. Venezuela; ²Universidad Simón Bolívar, Departamento de Tecnología de Servicios, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 110-118]
50.-	Características físicas y antioxidantes de semillas y productos de mostaza negra (Brassica nigra) y amarilla (Brassica alba) Mejía Garibay, Beatriz¹; Guerrero Beltrán, José Angel¹; Palou, Enrique¹; López Malo, Aurelio¹ ¹Universidad de las Américas, Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental, Cholula, Puebla. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 128-135]
51.-	Estudio sobre las características de la alimentación de los adolescentes uruguayos Ortiz, Alfonsina¹; Pereyra, Isabel¹ ¹Universidad Católica del Uruguay, Departamento de Nutrición, Montevideo. Uruguay [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 97-103]
52.-	Medición del índice glucémico de 2 variedades de pastas y 2 variedades de arroz Ridner, Edgardo¹; Di Sibio, Antonio² ¹Hospital Sirio Libanés, Buenos Aires. Argentina; ²Hospital "Prof. Dr. Ramón Carrillo", Buenos Aires. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 79-75]
53.-	Phenolic compounds content and antioxidant capacity of meals provided to elementary public schools in Chile during 2011 Lutz, Mariane¹; Barraza, Romina¹; Henríquez, Carolina¹ ¹Universidad de Valparaíso, Facultad de Farmacia, Valparaíso. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 71-78]
54.-	Synergistic, additive and antagonistic effects of fruit mixtures on total antioxidant capacities and bioactive compounds in tropical fruit juices Pereira, Ana Carolina da Silva¹; Wurlitzer, Nedio Jair²; Dionísio, Ana Paula¹; Soares, Marcia Valéria Lacerda¹; Bastos, Maria do Socorro Rocha¹; Alves, Ricardo Elesbão²; Brasil, Isabella Montenegro¹ ¹Universidade Federal do Ceara, Departamento de Tecnologia dos Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil; ²Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Agroindustria Tropical, Fortaleza, Ceara. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 2 Jun, Pág. 119-127]
55.-	Consideraciones sobre la elaboración de las directrices de nutrición de la Organización Mundial de la Salud y su implementación Zamora, Gerardo¹; Meneses, Daniela¹; De Regil, Luz María¹; Neufeld, Lynnette²; Peña Rosas, Juan Pablo¹; Sinisterra, Odalis Teresa¹ ¹Ministerio de Salud, Departamento de Salud Nutricional, Ciudad de Panamá. Panamá; ²Organización Mundial de la Salud, Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo, Ginebra. Suiza [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 1 Mar, Pág. 1-11]
56.-	Consumo de frutas, verduras y presión arterial. Un estudio poblacional Pienovi, Lucía¹; Lara, Macarena²; Bustos, Patricia¹; Amigo, Hugo² ¹Universidad de Chile, Escuela de Salud Pública, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 1 Mar, Pág. 21-26]
57.-	Diseño y validación de una escala para valorar la autorregulación de hábitos alimentarios en estudiantes universitarios mexicanos Campos Uscanga, Yolanda¹; Lagunes Córdoba, Roberto²; Morales Romero, Jaime¹; Romo Gonzákez, Tania² ¹Instituto Nacional de Salud Pública, Instituto de Investigaciones Psicológicas, Cuernavaca, Morelos. México; ²Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones Biológicas, Veracruz. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 1 Mar, Pág. 44-50]
58.-	Evaluación de la aceptación por consumidores de un bocadillo de pejibaye (Bactris gasipaes) y estudio de su potencial como alimento funcional López Calvo, Rebeca¹; Pérez, Ana M¹; Ivankovich Guillén, Carmen¹; Calderón Villaplana, Sandra¹; Pineda Castro, María de Lourdes¹ ¹Universidad de Costa Rica, Escuela de Tecnología de Alimentos, San José. Costa Rica [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 1 Mar, Pág. 51-58]
59.-	Folic acid intake by pregnant women from Vale do Jequitinhonha, Brazil, and the contribution of fortified foods Rodrigues, Humberto Gabriel¹; Gubert, Muriel Bauermann²; Santos, Leonor Maria Pacheco¹ ¹Faculdades Integradas Pitágoras de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade de Brasilia, Faculdade de Ciencias da Saude, Brasilia, Distrito Federal. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 1 Mar, Pág. 27-35]
60.-	Herramienta de cribado nutricional versus valoración nutricional antropométrica de niños hospitalizados: ¿Cuál método se asocia mejor con la evolución clínica? Costa, María Verónica Márquez¹; Pastore, Carla Alberici² ¹Universidade Federal de Pelotas, Hospital Escola, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil; ²Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Nutricao, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2015 Vol. 65 Núm. 1 Mar, Pág. 12-20]

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