Archivos latinoamericanos de nutrición

21.-	A new family home approach to controlling iron deficiency anemia in all ages in less-developed and developing countries using iron-fortified water Dutra de Oliveira, José Eduardo¹; Marchini, Júlio Sérgio²; Lamounier, Joel Alves³; Almeida, Carlos Alberto Nogueira de¹ ¹Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; ²Escola de Medicina de Sao Joao del Rei, Sao Joao del Rei, Minas Gerais. Brasil; ³Universidade de Ribeirao Preto, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 159-164]
22.-	Antioxidant, cytotoxic and alpha-glucosidase inhibition activities from the Mexican berry “Anacahuita” (Cordia boissieri) Viveros Valdez, Ezequiel¹; Jaramillo Mora, Carlos²; Oranday Cárdenas, Azucena²; Morán Martínez, Javier¹; Carranza Rosales, Pilar² ¹Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Biológicas, San Nicolás de los Garza, Nuevo León. México; ²Instituto Mexicano del Seguro Social, Centro de Investigación Biomédica del Noreste, Monterrey, Nuevo León. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 211-218]
23.-	Asociación entre características antropométricas y funcionalidad motriz en sujetos chilenos con distintos niveles de actividad física López Fuensalida, Antonio Eduardo¹; Rodríguez Canales, Carolina Isabel²; Cerda Vega, Enrique Alejandro³; Arriaza Ardiles, Enrique Jorge⁴; Reyes Ponce, Alvaro Renato⁴; Valdés Badilla, Pablo¹ ¹Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad Viña del Mar, Escuela de Educación, Viña del Mar. Chile; ³Universidad de Playa Ancha, Facultad de Ciencias de la Actividad Física y Deporte, Valparaíso. Chile; ⁴Universidad Autónoma de Chile, Instituto de Actividad Física y Salud, Temuco, Cautín. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 219-229]
24.-	Circunferencia media de brazo en preescolares y escolares hospitalizados como valor predictivo de desnutrición aguda Pontiles de Sánchez, Milagros¹; Morón de Salim, Alba²; Darias Perdomo, Susan¹ ¹Universidad de Carabobo, Escuela de Medicina, Valencia, Carabobo. Venezuela; ²Universidad de Carabobo, Escuela de Ciencias Biomédicas y Tecnológicas, Valencia, Carabobo. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 176-184]
25.-	Differences in nutritional status, physical activity, and fruit and vegetable consumption in urban and rural school-going adolescents in Paute, Ecuador Flor Garrido, Patricia¹; Romo, Matthew L²; Abril Ulloa, Victoria¹ ¹Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Médicas, Cuenca, Azuay. Ecuador; ²Universidad de Cuenca, Dirección de Investigación, Cuenca, Azuay. Ecuador [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 230-238]
26.-	Ingesta alimentaria y estado nutricional de pacientes con enfermedad de Chagas Bertola Compagnucci, Agustina¹; Dávila, Ariana²; Beloscar, Juan³; Pezzotto, Stella Maris³; Dávila, Hector³ ¹Instituto de Inmunología Clínica y Experimental de Rosario, Rosario, Santa Fe. Argentina; ²Hospital Provincial del Centenario, Rosario, Santa Fe. Argentina; ³Universidad Nacional de Rosario, Facultad de Ciencias Médicas, Rosario, Santa Fe. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 185-194]
27.-	La deficiencia de zinc: un problema global que afecta la salud y el desarrollo cognitivo Restrepo Caro, Claudia¹; Coronell, María del C¹; Arrollo, Julia¹; Martínez, Gisela¹; Sánchez Majana, Lucía¹; Sarmiento Rubiano, Luz Adriana¹ ¹Universidad Metropolitana, Fundación Hospital Universitario Metropolitano, Barranquilla, Atlántico. Colombia [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 165-175]
28.-	Relación entre la ingesta de antioxidantes, factores nutricionales e indicadores bioquímicos en voluntarios sanos Mata, Claret¹; Pestana, Carolina²; Lares, Mary³; Porco, Antonietta⁴; Giacopini, María Isabel¹; Brito, Sara¹; Castro, Jorge¹ ¹Universidad Central de Venezuela, Escuela de Nutrición y Dietética, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ²Universidad Simón Bolívar, División de Ciencias Biológicas, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ³Hospital Militar “Dr. Carlos Arvelo”, Laboratorio de Enfermedades Metabólicas y Endocrinológicas, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ⁴Universidad Central de Venezuela, Instituto de Medicina Experimental, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 3 , Pág. 201-210]
29.-	Crecimiento y estado nutricional de escolares de tres comunidades de Yucatán, México Azcorra, Hugo¹; Vázquez Vázquez, Adriana¹; Baqueiro Cárdenas, José Enrique²; Salazar Rendón, Juan Carlos² ¹Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México; ²Servicios de Salud de Yucatán, Dirección de Nutrición y Enfermedades Crónicas, Mérida, Yucatán. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 135-141]
30.-	Eating disorders and body image satisfaction among Brazilian undergraduate nutrition students and dietitians Toral, Natacha¹; Bauermann Gubert, Muriel¹; Spaniol, Ana María¹; Monteiro, Renata Alves¹ ¹Universidade de Brasilia, Departamento de Nutricao, Brasilia, Distrito Federal. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 129-134]
31.-	Efecto del consumo de jugo de tomate de árbol (Cyphomandra betacea) sobre el perfil lipídico y las concentraciones de glucosa en adultos con hiperlipidemia, Ecuador Salazar Lugo, Raquel¹; Barahona, Amparito²; Ortiz, Katherine³; Chávez Cynthia¹; Freire, Paola¹; Méndez, Jimmy¹; Bermeo, Bélgica¹; Santamaría, Manuel¹; Salas, Hilda¹; Oleas, Mariana¹ ¹Secretaria de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (Senescyt), Quito, Pichincha. Ecuador; ²Universidad de Oriente, Postgrado de Biología Aplicada, Cumaná, Sucre. Venezuela; ³Universidad Técnica del Norte, Facultad de Ciencias de la Salud, Ibarra, Imbabura. Ecuador [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 121-128]
32.-	Efecto del consumo de una fórmula con carbohidratos de liberación prolongada sobre la respuesta glicémica e insulina post-prandial en individuos sanos Angarita, Lissé¹; López, José¹; Aparicio, Daniel¹; Parra, Karla¹; Uzcátegui, María¹; Céspedes, Virginia¹; Bermúdez, Valmore¹; Reina, Nadia² ¹Universidad del Zulia, Centro de Investigaciones Endocrino-Metabólicas "Dr. Félix Gómez", Maracaibo, Zulia. Venezuela; ²Universidad de Córdoba, Departamento de Medicina, Córdoba. España [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 113-120]
33.-	Estabilidade de uma bebida funcional de frutas tropicais e yacon (Smallanthus sonchifolius) durante o armazenamento sob refrigeração Dionisio, Ana Paula¹; Wurlitzer, Nedio Jair¹; Goes, Talita de Souza¹; Borges, Maria de Fatima²; Garruti, Deborah²; Araújo, Idila Maria da Silva² ¹Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Agroindustria Tropical, Fortaleza, Ceara. Brasil; ²Universidade Federal do Ceara, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Fortaleza, Ceara. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 148-156]
34.-	L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas Albarracín, Sonia Luz¹; Baldeón, Manuel E²; Sangronis, Elba³; Cucufate Petruschina, Alexandra⁴; Reyes Félix G.R⁵ ¹Pontificia Universidad Javeriana, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia; ²Universidad de las Américas, Centro de Investigación Traslacional, Quito, Pichincha. Ecuador; ³Universidad Simón Bolívar, División de Ciencias Biológicas, Caracas, Distrito Federal. Venezuela; ⁴Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, Facultad de Ciencias de la Salud, Lima. Perú; ⁵Universidade de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 101-112]
35.-	Relación entre cantidad de sueño nocturno y obesidad en adultos mayores chilenos Durán Agüero, Samuel¹; Sánchez Reyes, Hugo² ¹Universidad San Sebastián, Facultad de Ciencias de la Salud, Santiago de Chile. Chile; ²Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 142-147]
36.-	Review: dietary phenolic compounds, health benefits and bioaccessibility Gutiérrez Grijalva, Erick Paul¹; Ambriz Pére, Dulce Libna¹; Leyva López, Nayely¹; Castillo López, Ramón Ignacio¹; Heredia, José Basilio¹ ¹Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Laboratorio de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, Culiacán, Sinaloa. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 2 , Pág. 87-100]
37.-	Calidad de vida relacionada con la salud y obesidad en trabajadores de manufacturas en Jalisco, México Salazar Estrada, José G¹; Martínez Moreno, Alma Gabriela²; Torres López, Teresa Margarita³; Aranda Beltrán, Carolina¹; López Espinoza, Antonio¹ ¹Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de los Valles, Ameca, Jalisco. México; ²Universidad de Guadalajara, Centro Universitario del Sur, Ciudad Guzmán, Jalisco. México; ³Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Guadalajara, Jalisco. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
38.-	Capability of in vitro digestibility methods to predict in vivo digestibility of vegetal and animal proteins Mendes, Fabrícia Queiroz¹; Oliveira, Maria Goreti De Almeida²; Costa, Neuza Maria Brunoro³; Pires, Christiano Vieira¹; Passos, Flávia Regina¹ ¹Universidade Federal de Vicosa, Vicosa, Minas Gerais. Brasil; ²Universidade Federal do Espirito Santo, Vitoria, Espirito Santo. Brasil; ³Universidade Federal de Sao Joao del Rei, Campus de Sete Lagoas, Sete Lagoas, Minas Gerais. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
39.-	Composición química de harina de calamar gigante Dosidicus gigas Calvo, María de la Concepción¹; Carranco, María Elena¹; Salinas, César A²; Carrillo, Silvia¹ ¹Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste S.C., La Paz, Baja California Sur. México; ²Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]
40.-	Efecto antimicrobiano del extracto etanólico foliar de neem (Azadirachta indica A. Juss) sobre Listeria monocytogenes Ramírez Mérida, Luis Guillermo¹; Morón de Salim, Alba¹; Reyes, Doris¹; Rivero, Ariana¹; Sánchez, Luz A¹; Sánchez, Luz K¹ ¹Instituto de Investigaciones en Nutrición, Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 2016 Vol. 66 Núm. 1 , ]

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