| Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000438639 |
| ISSN: | 0004-0622 |
| Autores: | Pfrimer, Karina1 Messias, Mariana Marques2 Ferriolli, Eduardo3 Salles, Márcia Saladini Vieira1 Roma-Junior, Luiz Carlos1 Saran-Netto, Arlindo1 Zanetti, Marcus antonio1 Vannucchi, Helio2 |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil 2Agencia Paulista de Tecnologia dos Agronegocios, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Pirassununga, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2015 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 65 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 104-109 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | Institutionalized elderly have an increased risk of changes in nutritional status, therefore sensitive parameters are necessary for the identification of changes in nutritional status. The aim of this study was to evaluate parameters for analysis of the nutritional status of institutionalized elderly in a period of three months by means of biochemical and anthropometric measurements. Eighty one volunteers were selected, with 78 ± 10 years old and 53% female. Anthropometric data showed that the variables body mass index, weight, fat mass, and phase angle of the institutionalized elderly in three months decreased with significant difference between the assessments. Among all the biochemical and anthropometric measurements, body mass index, weight, fat mass, phase angle and blood fat were the indicators of nutritional assessment that identified early changes and nutritional risks of institutionalized elderly in three months. It is noteworthy that the early evaluation of nutritional indicators can prevent nutritional risk among elderly in living in rest homes |
| Resumen en portugués | Idosos institucionalizados apresentam um risco aumentado de alteração do estado nutricional. Sendo assim, são necessários indicadores sensíveis para identificação da alteração do estado nutricional. O objetivo deste estudo é avaliar indicadores para análise do estado nutricional de idosos institucionalizados, em um período de três meses, por meio de exames bioquímicos e antropométricos. Foram selecionados 81 voluntários, com 78 ± 10 anos, sendo 53% do sexo feminino. Os dados antropométricos evidenciaram que as variáveisíndice de massa corporal, peso, massa gorda e ângulo de fase dos idosos institucionalizados diminuíram em três meses com diferença significativa no período. Dentre todos os exames bioquímicos e antropométricos, as variáveis índice de massa corporal, peso, massa gorda, ângulo de fase e lipidograma foram os indicadores da avaliação nutricional que identificaram alterações precoces e riscos nutricionais dos idosos institucionalizados no período de três meses. Vale ressaltar que indicadores nutricionais avaliados precocemente podem evitar os riscos nutricionais de idosos institucionalizados |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Geriatría, Asilos de ancianos, Ancianos, Evaluación nutricional, Peso corporal, Indice de masa corporal, Grasa corporal, Impedancia eléctrica |
| Keyword: | Metabolism and nutrition, Geriatrics, Personal care homes, Aged, Nutritional evaluation, Body weight, Body mass index, Body fat, Electric impedance |
| Texto completo: | https://biblat.unam.mx/hevila/Archivoslatinoamericanosdenutricion/2015/vol65/no2/5.pdf |
