Jugo de vegetales deshidratado por aspersion
Document title: Jugo de vegetales deshidratado por aspersion
Journal: Tecnología de alimentos
Database: PERIÓDICA
System number: 000017883
ISSN: 0564-6758
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora. México
Year:
Volumen: 30
Number: 6
Pages: 34-39
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Jugos,
Aspersión,
Vegetales,
Deshidratación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Juices,
Aspersion,
Vegetables,
Dehydration
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