Jugo de vegetales deshidratado por aspersion



Título del documento: Jugo de vegetales deshidratado por aspersion
Revista: Tecnología de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000017883
ISSN: 0564-6758
Autores: 1



Instituciones: 1Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora. México
Año:
Volumen: 30
Número: 6
Paginación: 34-39
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Jugos,
Aspersión,
Vegetales,
Deshidratación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Juices,
Aspersion,
Vegetables,
Dehydration
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