Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000419442 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Torres y Torres, Nimbe1 |
Institutions: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Fisiología de la Nutrición, Ciudad de México. México |
Year: | 2018 |
Season: | Sep-Oct |
Volumen: | 41 |
Number: | 5 |
Pages: | 180-184 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Divulgación |
Disciplines: | Medicina |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, Leguminosas, Química de alimentos, Frijol, Dietas, Valor nutritivo, Salud, México |
Keyword: | Metabolism and nutrition, Legumes, Food chemistry, Bean, Diets, Nutritive value, Health, Mexico |
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