Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000419442 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autors: | Torres y Torres, Nimbe1 |
Institucions: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Fisiología de la Nutrición, Ciudad de México. México |
Any: | 2018 |
Període: | Sep-Oct |
Volum: | 41 |
Número: | 5 |
Paginació: | 180-184 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Medicina |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Leguminosas, Química de alimentos, Frijol, Dietas, Valor nutritivo, Salud, México |
Keyword: | Metabolism and nutrition, Legumes, Food chemistry, Bean, Diets, Nutritive value, Health, Mexico |
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