Revista chilena de nutrición (448 documentos)


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Nutrigenómica: revelando los aspectos moleculares de una nutrición personalizada
Sanhueza, Julio1; Valenzuela, Alfonso1
1Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 71-85]

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Satisfacción con la alimentación en personas mapuches de la Región de la Araucanía, Chile
Schnettler, Berta1; Mora, Marcos2; Miranda, Horacio1; Sepúlveda, José3; Denegri, Marianela3; Lobos, Germán4
1Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Temuco, Cautín. Chile; 2Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, Santiago de Chile. Chile; 3Universidad de La Frontera, Facultad de Educación y Humanidades, Temuco, Cautín. Chile; 4Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Empresariales, Talca. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 2012 Vol. 39 Núm. 1 Mar, Pág. 18-29]

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Contenido de plomo sanguíneo y composición corporal de mujeres jóvenes expuestas a humo de madera en la ciudad de Temuco
Pacheco, Rachel1; Bay, Camila1; Gutiérrez, Yareni2; Salazar, Gabriela3; Muñoz, Luis4; Llanos, Miguel2; Ronco, Ana María2
1Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas, Santiago de Chile. Chile; 2Laboratorio de Nutrición y Regulación Metabólica, Santiago de Chile. Chile; 3Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Santiago de Chile. Chile; 4Comisión Chilena de Energía Nuclear, Sección de Metrología Química, Santiago de Chile. Chile
[Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 4 Dic, Pág. 414-421]

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Microbiota intestinal, metabolismo y balance calórico
Mönckeberg, Fernando1; Corsini, Gino1
1Universidad Diego Portales, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile; 2Universidad del Desarrollo, Facultad de Odontología, Medellín, Antioquia. Colombia
[Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 4 Dic, Pág. 477-481]

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Variation in the energy and macronutrient contents of texture modified hospital diets
Vigano, Patricia1; Silva, Nilian1; Cremonezi, Camila1; Vannucchi, Guilherme2; Campanelli, Marta1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirao Preto, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Federal do Triangulo Mineiro, Faculdade de Nutricao, Uberaba, Minas Gerais. Brasil
[Revista chilena de nutrición, Chile, 2011 Vol. 38 Núm. 4 Dic, Pág. 451-457]

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