Tortas también para el terremoto
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Num. 1 Ene-Feb, Pàg. 29-31]

Uso de suplementos antioxidantes en la prevención de enfermedad cardiovascular
Fuentes Medel, Estefanía¹; Colín Ramírez, Eloisa²; Castillo Martínez, Lilia^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. México; ²Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Num. 1 Ene-Feb, Pàg. 11-18]

Despilfarro: pérdida o desperdicio de alimentos
Saucedo Arteaga, Gabriel¹; Ayala González, Teresa; Montiel Velázquez, Citlali^2
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Ciudad de México. México; ²Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente, Guadalajara, Jalisco. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 6 Nov-Dic, Pàg. 211-221]

El guinatán: un platillo de origen filipino en la Costa Grande de Guerrero
Piza López, Maricruz¹; Machuca Chávez, Paulina^2
1Universidad Autónoma de Guerrero, Acapulco, Guerrero. México; ²El Colegio de Michoacán A.C., Morelia, Michoacán. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 6 Nov-Dic, Pàg. 222-227]

Empoderamiento del paciente en la consulta de nutrición
Galicia Rodríguez, Ana Gabriela^1
1Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 6 Nov-Dic, Pàg. 228-2321]

Un nopal en jauja
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 6 Nov-Dic, Pàg. 208-210]

Un poco conocido viajero capuchino y la comida del siglo XVIII en México
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 6 Nov-Dic, Pàg. 204-207]

El agua alcalina y el equilibrio ácido base
Pfeffer, Frania; Aldrete, Jorge^1
1Colegio de Medicina Interna de México, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, Pàg. 181-188]

Espinosa Cortés, Luz María. Miradas y voces afroamericanas sobre salud enfermedad en la Costa Chica de Guerrero y Oaxaca. México, Plaza y Valdés, 2015
Espinosa Cortés, Luz María^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Estudios Experimentales y Rurales, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, Pàg. 189-195]

Han transcurrido más de cuarenta años de un suceso en Cerro de las Torres
Durán Vidaurri, Elba^1
1Universidad Iberoamericana, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, Pàg. 173-180]

In memoriam: Dr. Alfred E. Harper
Torres y Torres, Nimbe¹; Tovar Palacio, Armando R^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Fisiología de la Nutrición, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, Pàg. 171-172]

La importancia de la hidratación en las cardiopatías
Pfeffer, Frania
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, ]

Lo que deves saber de las dietas vegetarianas (inserto entre las páginas 180 y 181)
Aedo Santos, María de los Angeles
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, ]

Los hallazgos olvidados de Elsie Widdowson y su importancia para la clínica y terapéutica nutriológica
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, Pàg. 168-170]

Una cena con los Hui
Bak-Geller Corona, Sarah^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 5 Sep-Oct, Pàg. 164-167]

Algunos mayas pobres no comían pobremente
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 154-156]

Carne y los productos cárnicos del futuro
Mendoza, Eduardo^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 124-132]

El cumplimiento de la terapéutica: definiciones y conceptos clave para comprender el papel del paciente en el tratamiento de su enfermedad
Orozco Márquez, Venessa¹; Kaufer Horwitz, Martha^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 133-136]

El cumplimiento del tratamiento en el abordaje de las enfermedades crónicas. El caso de la obesidad
Orozco Márquez, Venessa¹; Kaufer Horwitz, Martha^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 137-146]

El problema del cumplimiento con el tratamiento: herramientas prácticas para el profesional de la salud
Rodríguez, Ismael
[Cuadernos de nutrición, México, 2017 Vol. 40 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 147-153]