Tomar agua tibia con limon en ayunas: ¿existen fundamentos?
Morales, Miguel Angel¹; Espinosa Marrón, Alan^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Dirección de Nutrición, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 44-47]

Un sorbo de café: panorama sobre la presencia del café en la música y las letras
Esquivel Flores, María Guadalupe
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 66-69]

Vida y obra de Luis Alberto Vargas Guadarrama
Ramos Rodríguez, Rosa María^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 2 Mar-Abr, Pág. 50-55]

A la memoria de Igor de Garine (1931-2018)
Aguilar Piña, Paris^1
1Universidad Autónoma de la Ciudad de México, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 2-3]

Enfermedad de hígado graso de origen no alcohólico
Martínez Vázquez, Sophia E¹; Perez Monter, Carlos^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Gastroenterología, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 16-23]

Función de la vitamina D en personas con diabetes mellitus tipo 2
Román Casas, Mariana^1
1Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Medicina, Toluca, Estado de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 24-29]

Garcinia cambogia: ¿verdadero beneficio a la salud?
Espinosa Marrón, Alan^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Dirección de Nutrición, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 10-15]

La hambruna de 1785 y el surgimiento de una cocina "al estilo del país"
Bak-Geller Corona, Sarah^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 33-36]

Los primeros mil días de vida
Bourges Rodríguez, Héctor
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 2-3]

Los remedios naturales contra diversas enfermedades
Milke García, María del Pilar^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Dirección de Nutrición, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 8-9]

Sagarribary, Miriam. Eso no estaba en mi libro de Historia de la Gastronomía. Barcelona, Editorial Almuzara, 2017
Curiel Monteagudo, José Luis
[Cuadernos de nutrición, México, 2019 Vol. 42 Núm. 1 Ene-Feb, Pág. 30-32]

Alimento y territorio: Las monjas Clarisas queretanas de ayer y de hoy
Arias González, Jiapsy^1
1Universidad Autónoma de la Ciudad de México, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 210-216]

Funciones fisiológicas de la L-arginina
García de León Méndez, María del Carmen¹; Chías Rubí, Ana Erika¹; Vadillo Ortega, Felipe^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 221-228]

Juárez López, José Luis. La cocina también es laberinto, ejemplo de justicia escrita. Mujeres: Génesis de una historia. Ediciones Navarra, 2017
López Gutiérrez, Patricia^1
1Universidad del Claustro de Sor Juana, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 229-230]

Reseña histórica de la base de datos mexicana IMBIOMED
Fragoso, Ezequiel
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 204-209]

¿Suplementos alimenticios o productos milagro?
Omaña Guzmán, Luz Isabel¹; García de León Méndez, María del Carmen¹; Vadillo Ortega, Felipe^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 217-220]

Tres plantas americanas y su llegada a India y China
Vargas, Luis Alberto^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 6 Nov-Dic, Pág. 231-236]

Charros, refritos y de la olla
Barros, Cristina
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 174-179]

Dos deseos para una nueva variedad de frijol
Jacinto Hernández, Carmen¹; Garza García, Ramón¹; Garza García, Dagoberto¹; Bernal Lugo, Irma^2
1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Ciudad de México. México; ²Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 162-164]

Importancia del frijol en la salud
Torres y Torres, Nimbe^1
1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Fisiología de la Nutrición, Ciudad de México. México
[Cuadernos de nutrición, México, 2018 Vol. 41 Núm. 5 Sep-Oct, Pág. 180-184]