Degradation of reactive red 120 azo dye in aqueous solutions using homogeneous/heterogeneous iron systems
Vergara Sánchez, J¹; Pérez Orozco, J.P¹; Suárez Parra, R¹; Hernández Pérez, I^2
1Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigación en Energía, México, Distrito Federal. México; ²Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Ciencias Básicas, Azcapotzalco, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 121-132]

Design of an interstitial structure for a grape seed oil emulsion by design of experiments and surface response
Chaparro Mercado, M.C¹; García Ochoa, F¹; Hernández Sánchez, H¹; Alamilla Beltrán, L¹; Quintanilla Carvajal, M.X¹; Cornejo Mazón, M¹; Pedroza Islas, R²; Gutierrez López, G.F^1
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México; ²Universidad Iberoamericana, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 11-22]

Efecto de la composición del bloque elastomérico de SBS y SEBES en las propiedades reológicas de asfaltos modificados
Herrera Najera, R¹; García Guzmán, G¹; Xicotencalt Serrano, H¹; Medina Torres, L^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 133-144]

Effect of solvent-temperature extraction conditions on the initial antioxidant activity and total phenolic content of muitle extracts and their decay upon storage at different pH
García Márquez, E¹; Román Guerrero, A¹; Pérez Alonso, C²; Cruz Sosa, F¹; Jiménez Alvarado, R³; Vernon Carter, E.J^4
1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México; ²Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Química, Toluca, Estado de México. México; ³Universidad de la Cañada, Jefatura de Carrera de Ingeniería en Agroindustrias, Teotitlán de Flores Magón, Oaxaca. México; ⁴Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica, Iztapalapa, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 1-10]

El gel de Aloe vera: estructura, composición química, procesamiento, actividad biológica e importancia en la industria farmacéutica y alimentaria
Domínguez Fernández, R.N¹; Arzate Vázquez, I²; Chanona Pérez, J. J¹; Welti Chanes, J. S³; Alvarado González, J. S¹; Calderón Domínguez, G¹; Garibay Febles, V⁴; Gutiérrez López, G. F^1
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías, México, Distrito Federal. México; ³Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, División de Biotecnología y Alimentos, Monterrey, Nuevo León. México; ⁴Instituto Mexicano del Petróleo, Laboratorio de Microscopía de Ultra Alta Resolución, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 23-44]

Fatty acids, phenols content, and antioxidant activity in Ibervillea sonorae callus cultures
Estrada Zúñiga, M.E¹; Arano Varela, H²; Buendía González, L³; Orozco Villafuerte, J^1
1Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Química, Toluca, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México; ³Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Ciencias, Toluca, Estado de México. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 89-96]

Industrial alumina as a support of MoP: catalytic activity in the hydrodesulfurization of dibenzothiophene
Montesinos Castellanos, A¹; Lima, E²; Vázquez Zavala, A³; Reyes, J.A. de los³; Vera, M.A^3
1Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Departamento de Ingeniería Química, Monterrey, Nuevo León. México; ²Universidad Nacional Autónoma de México, lnstituto de Investigaciones en Materiales, México, Distrito Federal. México; ³Universidad Autónoma Metropolitana, División Ciencias Básicas e Ingeniería, Iztapalapa, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 105-120]

La defensa antioxidante en las plantas: Una herramienta clave para la fitorremediación
Peralta Pérez, M. del R¹; Volke Sepúlveda, T.L^2
1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas, Chihuahua. México; ²Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Iztapalapa, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 75-88]

Model for the development of a low cost thermal mass flow meter
García Arellano, C¹; García Valladares, O^1
1Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigación en Energía, Temixco, Morelos. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 177-192]

Optimización del proceso de fermentación para la producción de tequila, utilizando la metodología de superficie de respuesta (msr)
Téllez Mora, P¹; Peraza Luna, F. A²; Feria Velasco, A³; Andrade González, I^1
1Instituto Tecnológico de Tlajomulco, Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco. México; ²Instituto Tecnológico de Tizimín, Tizimín, Yucatán. México; ³Universidad de Guadalajara, Zapopan, Jalisco. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 163-176]

Preparation and properties of alpha-lipoic acid-loaded chitosan nanoparticles
Velasco Rodríguez, V¹; Cornejo Mazón, M¹; Flores Flores, J.O²; Gutiérrez López, G.F¹; Hernández Sánchez, H^1
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México; ²Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Ciencias Aplicadas y Desarrollo Tecnológico, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 155-162]

Revisión: Aplicaciones ambientales de microorganismos inmovilizados
Martínez Trujillo, M.A¹; García Rivero, M^1
1Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec, División de Ciencias Químicas y Bioquímicas, Ecatepec, Estado de México. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2012 Vol. 11 Núm. 1 Abr, Pág. 55-74]

Analysis of the capillary extrusion of low-density polyethylene by using velocimetry
Rodríguez González, F¹; Pérez González, J²; Marín Santibáñez, B.M^1
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas, México, Distrito Federal. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Física y Matemáticas, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 401-408]

Antimicrobianos en películas de almidón oxidado de plátano: Efecto sobre la actividad antibacteriana, microestructura, propiedades mecánicas y de barrera
Romero Bastida, C.A¹; Zamudio Flores, P.B²; Bello Pérez, L.A^1
1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Yautepec, Morelos. México; ²Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 445-453]

Cambios morfométricos y de calidad por aplicación de tres fuentes de calcio bajo tratamiento térmico suave en melón (Cucumis melo L.) fresco precortado
Casas Forero, N¹; Cáez Ramírez, G^2
1Universidad de La Sabana, Grupo de Procesos Agroindustriales, Bogotá. Colombia; ²Universidad de La Sabana, Facultad de Ingeniería, Bogotá. Colombia
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 431-444]

Effective thermal properties at the fluid-porous medium interfacial region: role of the particle-particle contact
Aguilar Madera, C.G¹; Valdés Parada, F.J¹; Goyeau, B²; Ochoa Tapia, J.A^1
1Universidad Autónoma Metropolitana, División de Ciencias Básicas e Ingenierías, Iztapalapa, Distrito Federal. México; ²Ecole Centrale Paris, Laboratoire EM2C, Chatenay-Malabry. Francia
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 375-386]

Effect of extrusion cooking on the functional properties and starch components of lentil/banana blends: response surface analysis
Hernández Nava, R.G¹; Bello Pérez, L.A²; San Martín Martínez, E³; Hernández Sánchez, H¹; Mora Escobedo, R^1
1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Yautepec, Morelos. México; ³Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 409-419]

Estudio de la actividad antibacteriana de películas elaboradas con quitosano a diferentes pesos moleculares incorporando aceites esenciales y extractos de especias como agentes antimicrobianos
Hernández Ochoa, L¹; Gonzáles Gonzáles, A¹; Gutiérrez Mendez, N¹; Muñoz Castellanos, L.N¹; Quintero Ramos, A^1
1Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas, Chihuahua. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 455-463]

Estudio del hinchamiento de hidrogeles acrílicos terpoliméricos en agua y en soluciones acuosas de ión plumboso
Orozco Guareño, E¹; Hernández, S.L¹; Gómez Salazar, S¹; Mendizábal, E¹; Katime, I^2
1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, Guadalajara, Jalisco. México; ²Universidad del País Vasco, Facultad de Ciencia y Tecnología, Lejona. España
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 465-470]

Formulaciones integrales para ecuaciones reacción-difusión generalizadas
Hernández-Martínez, E¹; Valdés Parada, F.J¹; Alvarez Ramírez, J^1
1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica, Iztapalapa, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2011 Vol. 10 Núm. 3 Dic, Pág. 363-373]