Revista mexicana de ingeniería química (583 documentos)


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Oil thermo-oxidative stability and surface oil determination of biopolymer microcapsules
Pedroza Islas, R1; Macías Bravo, S2; Vernon Carter, E.J3
1Universidad Autónoma Metropolitana, Iztapalapa, Distrito Federal. México; 2Universidad Iberoamericana, Departamento de Ingenierías, México, Distrito Federal. México; 3Universidad Iberoamericana, Departamento de Ciencias, México, Distrito Federal. México
[Revista mexicana de ingeniería química, México, 2002 Vol. 1 Núm. 1-2 Ago, Pág. 37-44]

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