Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria (170 documentos)


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Dulzura percibida de aspartame y sacarosa en yogur
López, P.E1; Hernández, A1
1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2002 Vol. 5 Núm. 1-2 , Pág. 107-110]

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El proceso de innovación tecnológica en el emergente sector de los alimentos convenientes
Zarazúa Escobar, J.A1; Gómez Cruz, M.A; Shwentesius Rindermann, R.E
1Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Chapingo, Estado de México. México
[Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria, México, 2002 Vol. 5 Núm. 1-2 , Pág. 9-11]

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