Estudios sociales (Hermosillo, Son.) (356 documentos)


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La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos
Villegas de Gante, Abraham1; Cervantes Escoto, Fernando2
1Universidad Autónoma Chapingo, Chapingo, Estado de México. México; 2Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial, Chapingo, Estado de México. México
[Estudios sociales (Hermosillo, Son.), México, 2011 Vol. 19 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 145-164]

143.-
La industria agroalimentaria en la controversia del desarrollo sustentable
Mercado, Alexis1; Córdova, Karenia1
1Universidad Central de Venezuela, Centro de Estudios del Desarrollo, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
[Estudios sociales (Hermosillo, Son.), México, 2011 Vol. 19 Núm. 38 Jul-Dic, Pág. 37-65]

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La ecología política en México ¿Dónde estamos y para dónde vamos?
Durand Smith, Leticia1; Figueroa Díaz, Fernanda2; Guzmán Chávez, Mauricio Genet3
1Universidad Nacional Autónoma de México, Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias, México, Distrito Federal. México; 2Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, México, Distrito Federal. México; 3El Colegio de San Luis, San Luis Potosí. México
[Estudios sociales (Hermosillo, Son.), México, 2011 Vol. 19 Núm. 37 Ene-Jun, Pág. 281-307]

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