| 101.- |
Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados
Bastos, Deborah Helena Markowicz1; Shibao, Juliana2; Ferreira, Erica Lemos1; Bombo, Juliana1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Bandeirantes, Instituto da Saude, Sao Paulo. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 63-78]
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| 102.- |
Qualidade e das medidas de peso produzidas em unidades de atenção básica à saúde da região de Botucatu-SP, Brasil
Ferreira, Milena Cristina Sendao1; Detregiachi, Claudia Rucco Penteado2; Oliveira, Maria Rita Marques de3
1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade de Marilia, Marilia, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 27-36]
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| 103.- |
Açaí (Euterpe oleraceae Martius): composição química e bioatividades
Souza, Melina Oliveira de1; Santos, Rinaldo Cardoso dos2; Silva, Marcelo Eustaquio1; Pedrosa, Maria Lucia1
1Universidade Federal de Ouro Preto, Nucleo de Pesquisas em Ciencias Biologicas, Ouro Preto, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Federal de Ouro Preto, Departamento de Alimentos, Ouro Preto, Minas Gerais. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 161-169]
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| 104.- |
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| 106.- |
Eficácia e segurança do ácido linoleico conjugado na redução da gordura
Dodero, Soraya Rodrigues1; Coelho-Ravagnani, Christianne de Faria2; Tirapegui, Julio3
1Universidade Luterana do Brasil, Centro Universitario Luterano de Palmas, Palmas, Tocantins. Brasil; 2Universidade Federal de Mato Grosso, Cuiaba, Mato Grosso. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 91-108]
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| 107.- |
Flavonoides e sua relação com doenças do Sistema Nervoso Central
Dovichi, Selma Sanches1; Lajolo, Franco Maria2
1Universidade Federal do Triangulo Mineiro, Departamento de Nutricao, Uberaba, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 123-135]
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| 108.- |
Influência do estado nutricional de selênio sobre a progressão da infecção pelo HIV
Ellwanger, Joel Hinrique1; Pra, Daniel2; Rieger, Alexandre2; Franke, Silvia Isabel Rech1
1Universidade de Santa Cruz do Sul, Departamento de Educacao Fisica e Saude, Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul. Brasil; 2Universidade de Santa Cruz do Sul, Departamento de Biologia e Farmacia, Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 109-122]
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| 109.- |
Influência do peso e comprimento ao nascer na determinação do estado nutricional de adultos jovens do sexo masculino
Oliveira, Renata Maria Souza1; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro2; Rosado, Gilberto Paixao2; Priore, Silvia Eloiza2
1Universidade Federal de Juiz de Fora, Departamento de Nutricao, Juiz de Fora, Minas Gerais. Brasil; 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 15-31]
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| 110.- |
Ingestão dietética de cálcio por lactantes em aleitamento materno exclusivo
Lopes, Amanda Goncalves1; Komatsu, Tiemy Rosana1; Asakura, Leiko1; Sachs, Anita1; Demezio da Silva, Clarissa Viana1; Abrao, Ana Cristina Freitas de Vilhena1; Tavares, Miriam Paulichenco1; Coelho, Luciola de Castro1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Departamento de Medicina Preventiva, Sao Paulo. Brasil; 2Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao e Saude, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 33-45]
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| 111.- |
Perfil dos efeitos adversos e contraindicações dos fármacos moduladores do apetite: uma revisão sistemática
Oliveira, Daniel Cavalcanti de1; Figueredo, Marcio Rogerio de Oliveira1; https://biblat.unam.mx/es/frecuencias/autor1; Souza, Lisiane de Santana1; Moreira, Jeverson1; Gavioli, Elaine Cristina1
1Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Biociencias, Natal, Rio Grande do Norte. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 137-160]
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| 112.- |
Perfil sociodemográfico, de conhecimentos administrativos, em legislação sanitária de gerentes e segurança alimentar em unidades produtoras de refeições comerciais
Barros, Ana Paula Naves; Costa, Thais Ferraz; Pereira, Simone Cardoso Lisboa1; Brito, Maria Jose Menezes1; Monteiro, Marlene Azevedo Magalhaes1; Abreu, Mery Natali Silva1
1Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Enfermagem Aplicada, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 61-76]
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| 113.- |
Relação entre a prática de exercício físico e risco de doenças cardiovasculares
Luz, Claudia Ribero da1; D'Angelo, Alessandra Wehb2; Ladeira, Maira Reis2; Campos, Renata Farrielo2; Paschoal, Vivian Almeida3; Nicastro, Humberto1; Lancha-Junior, Antonio Herbert1; Freiberg, Clara Korukian2
1Universidade de Sao Paulo, Escola de Educacao Fisica e Esporte, Sao Paulo. Brasil; 2Centro Universitario Sao Camilo, Sao Paulo. Brasil; 3Universidade de Sao Paulo, Instituto de Ciencias Biomedicas, Sao Paulo. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 2 Ago, Pág. 1-14]
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| 114.- |
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Características socioeconômicas e estado nutricional de crianças e adolescentes de assentamentos rurais de Pacatuba, Sergipe
Vieira, Diva Aliete dos Santos1; Costa, Dayanne da1; Costa, Jamille Oliveira1; Curado, Fernando Fleury2; Mendes-Netto, Raquel Simoes1
1Universidade Federal de Sergipe, Nucleo de Nutricao, Sao Cristovao, Sergipe. Brasil; 2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Tabuleiros Costeiros, Aracaju, Sergipe. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 1 Abr, Pág. 49-69]
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| 117.- |
Efeito da relação de calorias glicídicas/lipídicas da dieta sobre o balanço nitrogenado e composição corpórea de praticantes de musculação em treinamento
Mendes-Netto, Raquel Simoes1; Maesta, Nailza2; Oliveira, Erick Prado de2; Burini, Roberto Carlos2
1Universidade Federal de Sergipe, Centro de Ciencias Biologicas e da Saude, Aracaju, Sergipe. Brasil; 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Medicina, Botucatu, Sao Paulo. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 1 Abr, Pág. 137-150]
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| 118.- |
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| 119.- |
Impacto da complementação alimentar fornecida por um banco de alimentos, no estado nutricional de crianças de 1 a 6 anos de uma creche em Ibirité/Minas Gerais
Silveira, Bruna Carla; Nolasco, Sandra Aparecida Vieira Neiva; Lopes, Valeria Aparecida Alves; Pereira-Netto, Michele1; Costa, Fabiana Maria da
1Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, Minas Gerais. Brasil
[ Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 1 Abr, Pág. 23-35]
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| 120.- |
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