Formação do nutricionista atuante no Programa Nacional de Alimentação Escolar
Santana, Thais Cristina Mantovani¹; Ruiz Moreno, Lidia^2
1Secretaria de Estado de Saude do Distrito Federal, Brasilia, Distrito Federal. Brasil; ²Universidade Federal de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 2 Ago, Pág. 183-198]

Perfil nutricional de pré-escolares antes e após intervenção com educação nutricional em creches municipais de Viçosa - MG
Andrade, Maria Emilia Rabelo¹; Costa, Neuza Maria Brunoro²; Castro, Luiza Carla Vidigal^3
1Universidade Federal de Minas Gerais, Faculdade de Farmacia, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal do Espirito Santo, Centro de Ciencias Agrarias, Vitoria, Espirito Santo. Brasil; ³Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Nutricao, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 2 Ago, Pág. 133-1]

Suplementação de ferro e sua associação com a incidência de diabetes mellitus gestacional
Garcia, Ana Carolina¹; Roschel, Hamilton²; Ramos, Silvia; Benatti, Fabiana Braga^2
1Instituto Vita, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Escola de Educacao Fisica e Esporte, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 2 Ago, Pág. 215-226]

Uma abordagem psicossocial do estado nutricional e do comportamento alimentar de estudantes de nutrição
Magalhaes, Paula¹; Motta, Denise Giacomo da^2
1Centro Universitario Central Paulista, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 2 Ago, Pág. 118-132]

Adequação nutricional da alimentação escolar em município rural – Espírito Santo, Brasil
Neitzke, Luciana; Molina, Maria del Carmen Bisi¹; Salaroli, Luciane Bresciani^1
1Universidade Federal do Espirito Santo, Vitoria, Espirito Santo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 1-12]

A influência da tensão pré-menstrual sobre os sintomas emocionais e o consumo alimentar
Silva, Sandra Maria Chemin Seabra da¹; Silva, Bruna Fernanda Camargo¹; Farina, Bruna Velasco¹; Spinoza, Evelyn Dearo¹; Breda, Samara Manzano^1
1Centro Universitario Sao Camilo, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 13-21]

Avaliação da ingestão de frutas e hortaliças entre estudantes universitários
Cansian, Ana Carolina Campi; Gollino, Loraine; Alves, Joana Bevilacqua de Oliveira; Pereira, Estefania Maria Soares^1
1Universidade Federal do Triangulo Mineiro, Uberaba, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 54-63]

Avaliação nutricional e da percepção da autoimagem corporal de atletas adolescentes de voleibol
Bissochi, Cristine de Oliveira; Juzwiak, Claudia Ridel^1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 34-53]

Consumo alimentar por adolescentes e a relação com fatores socioeconômicos e atividades de lazer sedentárias
Monticelli, Fernanda Dias Batista¹; Souza, Jose Maria Pacheco de²; Souza, Sonia Buongermino de^2
1Faculdades Integradas "Espirita", Departamento de Nutricao, Curitiba, Parana. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 64-77]

Contaminação microbiológica em serviços de alimentação: importância e controle
Sao Jose, Jackline Freitas Brilhante de^1
1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Vicosa, Minas Gerais. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 78-92]

Fatores relacionados à força de preensão manual de pacientes submetidos à hemodiálise: ênfase na anemia
Pedruzi, Liliana Magnago¹; Leal, Viviane de Oliveira²; Barros, Amanda de Faria¹; Lobo, Julie Calixto¹; Mafra, Denise^1
1Universidade Federal Fluminense, Programa de Pos-Graduacao em Ciencias Cardiovasculares, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil; ²Universidade Federal Fluminense, Programa de Pos-graduacao em Ciencias Medicas, Niteroi, Rio de Janeiro. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 22-33]

Participação da inflamação sobre o metabolismo do zinco na obesidade
Feitosa, Maura Cristina Porto¹; Lima, Vanessa Batista de Sousa¹; Marreiro, Dilina do Nascimento^1
1Universidade Federal do Piaui, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2012 Vol. 37 Núm. 1 Abr, Pág. 93-104]

Alimentação de crianças matriculadas em creches públicas e filantrópicas da cidade de São Paulo-SP
Viana, Kelly de Jesus¹; Warkentin, Sarah¹; Toloni, Maysa Helena de Aguiar¹; Longo-Silva, Giovana¹; Taddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo^1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Departamento de Pediatria, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 37-48]

Análise sensorial de feijões de restaurantes comerciais com substituição do sal por ervas e especiarias
Borjes, Lucia Chaise¹; Techio, Sediane Fatima²; Oliveira, Manuelli Paula de^2
1Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil; ²Universidade Comunitaria da Regiao de Chapeco, Chapeco, Santa Catarina. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 15-26]

Avaliação do estado nutricional de crianças atendidas em Instituição Filantrópica, segundo os padrões de referência NCHS/1977, CDC/2000 e OMS/2006
Dawalibi, Nathaly Wehbe¹; Romano, Nadia¹; Maron, Caroline Feres¹; Goulart, Rita Maria Monteiro¹; Sekiya, Denise Ruri Utsonomia
¹Universidade Sao Judas Tadeu, Mococa, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 49-62]

Considerações sobre estresse oxidativo, selênio e nutrigenética
Cominetti, Cristiane¹; Bortoli, Maritsa Carla de¹; Abdalla, Dulcineia Saes Parra¹; Gozzolino, Silvia Maria Franciscato^1
1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 131-153]

Educação nutricional nas escolas: um estudo de revisão sistemática
Pereira, Patricia da Rocha¹; Scagliusi, Fernanda Baeza¹; Batista, Sylvia Helena Souza da Silva^1
1Universidade Federal de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 109-129]

Laranja: em defesa de seu uso como alimento funcional
Ramirez, Etienne Jacques Antonelli¹; Hubscher, Gilberti Helena^2
1Universidade Cruzeiro do Sul, Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Tecnologia e Ciencia dos Alimentos, Santa Maria, Rio Grande do Sul. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 79-91]

Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclídeo 59 Fe
Brigide, Priscila¹; Ataide, Terezinha da Rocha²; Baptista, Antonio Sampaio¹; Abdalla, Adibe Luiz³; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin¹; Silva, Tarcimara Soares da³; Castilho, Lecio Aparecido³; Pecanha, Maria Regina Santos Rodeio³; Sant'Ana, Antonio Eusebio Goulart^4
1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Sao Paulo. Brasil; ²Universidade Federal de Alagoas, Faculdade de Nutricao, Maceio, Alagoas. Brasil; ³Universidade de Sao Paulo, Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, Sao Paulo. Brasil; ⁴Universidade Federal de Alagoas, Instituto de Quimica e Biotecnologia, Maceio, Alagoas. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 93-107]

Produção de peróxido de hidrogênio e atividade de enzimas antioxidantes de macrófagos peritoneais em resposta ao BCG (Bacilo de Calmette-guérin) em modelo murínico de desnutrição proteico-energética
Silva, Osmarina da Paixao e¹; Fock, Ricardo Ambrosio²; Rogero, Marcelo Macedo³; Borelli, Primavera^2
1Universidade Federal do Para, Instituto de Ciencias da Saude, Belem, Para. Brasil; ²Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil; ³Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Saude Publica, Sao Paulo. Brasil
[Nutrire, Brasil, 2011 Vol. 36 Núm. 3 Dic, Pág. 1-14]