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219 documentos publicados en texto completo

161.-	Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos Aguilar Escobedo, María Guadalupe¹ ¹El Colegio de México, Centro de Estudios de Asia y Africa, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 679-699]
162.-	Dulzor, género e identidad en el arte culinario de Japón Holtzman, Jon¹ ¹Western Michigan University, Kalamazoo, Michigan. Estados Unidos de América [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 701-719]
163.-	La carta culinaria Banerjee, Ishita¹ ¹El Colegio de México, Centro de Estudios de Asia y Africa, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 541-550]
164.-	La comida local y su significado en la China contemporánea: el caso del suroeste de Hubei Xu Wu¹ ¹East China Normal University, Shanghai. China [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 651-677]
165.-	Las guerras del hummus: comida local, récord Guinness y gastropolítica palestino-israelí Nir Avieli¹ ¹Ben Gurion University of the Negev, Beerseba. Israel [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 569-591]
166.-	Mem y cookie: la cocina colonial en Malasia y Singapur Leong-Salobir, Cecilia¹ ¹University of Wollongong, Wollongong, New South Wales. Australia [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 621-650]
167.-	Menús modernos: comida, familia, salud y género en Bengala colonial Banerjee, Ishita¹ ¹El Colegio de México, Centro de Estudios de Asia y Africa, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 593-620]
168.-	¿Qué es humano? Tabús alimentarios y antropofagia en el noroeste de Mozambique Huhn, Arianna¹ ¹California State University, Department of Anthropology, San Bernardino, California. Estados Unidos de América [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 721-747]
169.-	Representaciones de los alimentos en la poesía de la época premoderna de Japón: El Kigo de Matsuo Basho Miura, Satomi¹ ¹El Colegio de México, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 759-777]
170.-	Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo Jimenez Tovar, Soledad¹ ¹Max Planck Society, Institute for Social Anthropology, Halle. Alemania [Estudios de Asia y Africa, México, 2015 Vol. 50 Núm. 3 Sep-Dic, Pág. 749-758]
171.-	Asia Central: una nueva zona de conflicto López Villicaña, Román¹ ¹Universidad de las Américas, Puebla. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 141-160]
172.-	Barreyra Fracaroli, Diego; Olmo Lete, Gregorio del (eds.). Reconstruyendo el pasado remoto. Estudios sobre el Próximo Oriente Antiguo, en homenaje a Jorge R. Silva Castillo. Serie Aula Orientalis-Supplementa, Barcelona: Ausa, 2009 Wiesheu, Walburga¹ ¹Instituto Nacional de Antropología e Historia, Escuela Nacional de Antropología e Historia, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 231-238]
173.-	Botton, Flora (coord.). Historia mínima de China, México: El Colegio de México, 2010, 356 p Staples, Anne¹ ¹El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 239-243]
174.-	Derecho y discurso en la creación del modelo de familia japonés IE Villaseñor Rodríguez, Fernando¹ ¹Escuela Libre de Derecho, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 97-126]
175.-	El Estrecho de Taiwán y la Unión Europea Navarro García, Abraham¹ ¹El Colegio de México, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 221-229]
176.-	La administración Obama y el programa nuclear iraní. Entre presiones estratégicas y maniobras de inteligencia Delmonte, Luis Mesa¹ ¹El Colegio de México, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 161-194]
177.-	Las relaciones entre China y Arabia Saudita: la diplomacia del petróleo Galindo, Alejandra¹ ¹Universidad de Monterrey, Monterrey, Nuevo León. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 35-63]
178.-	León Manríquez, José Luis (coord.). Historia mínima de Corea. México: El Colegio de México, 2009, 262 p Pérez Gavilán, Graciela¹ ¹Universidad Autónoma Metropolitana, Xochimilco, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 244-250]
179.-	Multietnicidad y etnonacionalismo en la República Popular China Gutiérrez Chong, Natividad¹ ¹Universidad Nacional Autónoma de México, México, Distrito Federal. México [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 9-34]
180.-	¿Olvidados por los olvidados? H'Mong en Vietnam y la cuestión mexicana. Acerca del método etnográfico de Nguyen Tu Chi Czarnecki, Lukasz [Estudios de Asia y Africa, México, 2011 Vol. 46 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 195-219]