Eficiencia de las pruebas discriminatorias para reportar diferencias cuando se utilizan consumidores ecuatorianos
Document title: Eficiencia de las pruebas discriminatorias para reportar diferencias cuando se utilizan consumidores ecuatorianos
Journal: Tecnociencia Chihuahua
Database: PERIÓDICA
System number: 000361148
ISSN: 1870-6606
Authors: 1
1
1
2
Institutions: 1Universidad San Francisco de Quito, Quito, Pichincha. Ecuador
2Universidad de La Habana, La Habana. Cuba
Year:
Season: Ene-Abr
Volumen: 3
Number: 1
Pages: 12-20
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Matemáticas
Keyword: Matemáticas aplicadas,
Alimentos,
Cerveza,
Evaluación sensorial,
Análisis estadístico,
Ecuador,
Distribución binomial,
Modelo Thurstoniano
Keyword: Mathematics,
Applied mathematics,
Foods,
Beer,
Sensorial evaluation,
Statistical analysis,
Ecuador,
Binomial distribution,
Thurstonian model
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